Sep.309月30日今天应该吃椰子。28年前的今天，中国与文莱建交。今天，我们来吃椰子，文莱特色美食椰子饭的原料。椰子1个椰子(椰青)，约1000克(毛重)，
Sep.309月30日
今天应该吃椰子。
28年前的今天，中国与文莱建交。今天，我们来吃椰子，文莱特色美食椰子饭的原料。
椰子
1个椰子(椰青)，约1000克(毛重)，你需要知道的关键数字:
热量:796千卡，占成年男性每日推荐摄入量的30.6%，占成年女性每日推荐摄入量的37.9%；
蛋白质:13.2克，水果中蛋白质最多；
脂肪:40g，水果中脂肪第二高，仅次于牛油果；
钾:1568毫克，占每日推荐量的78.4%；
膳食纤维:15.5g，占每日推荐量的62.1%。
喝完椰子水，记得把椰子砸开，享受美味的椰子肉。
推荐亮点
椰子满满都是宝。椰子肉富含脂肪、糖、蛋白质和膳食纤维。椰子水含有丰富的钾、镁、钠等矿物质元素，还能补充一定量的维生素c，虽然营养这么万能，但是记得少吃。毕竟能量太高了。
椰子水富含钠。对于出汗多的人来说，运动后喝椰子水可以及时补充流失的电解质。如果单喝椰子水，一份热量约66大卡(参考某品牌椰子水)，比其他饮料低很多。
吃的方式
椰子的脂肪几乎都是饱和脂肪，热稳定性好。高温加热过程中产生的多环芳烃等有害物质少。椰子肉除了可以直接吃，还可以炒、炸、烤。
椰子油诱人的香气让人欲罢不能！不用担心，你也可以把椰肉做成鸡椰，或者直接把椰肉拌在沙拉和酸奶里一起吃，味道甜甜的。
小提醒
椰子油中的脂肪大部分属于中链脂肪酸，相对容易消化，代谢快。但毕竟还是胖。随便吃椰子油代替其他脂肪并不能让你变瘦，更重要的是控制数量。
禁忌
每100毫升椰子水中含钠105毫克，高血压患者应限制食用。
《今天吃什么》每天给你推荐一种食材，吃多少，吃的注意事项，吃的理由都不一样。今天吃什么，听我们的！
本期合作专家
兰晓芳，中国农业大学食品加工与安全硕士
当代科学审计
顾凌川，营养与食品卫生学硕士，中国注册营养师
编辑墨菲
图片来源站酷海螺创意
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/151097.html
