蜂蜜的功效(纯天然蜂蜜的十大功效)

蜂蜜是一种非常有营养的产品。说到蜂蜜，有人忍不住补充一句，“蜂蜜有特殊的神奇功效”。关于魔力在哪里，众说纷纭。最常见的“功效”有四个:降血脂、增强免疫力、止咳通便。真的有那么神奇吗？

蜂蜜可以降血脂。

有矛盾。

血脂是血液中的脂肪。如果吃得多，排得少，血液中的脂肪就会增加，从而导致血压升高、动脉硬化等一系列疾病。所以，想要血脂低，就要经常运动，提高血脂，戒烟，避免伤害血管。最重要的是调整饮食，控制血脂来源。

饮食方面，最需要注意的是糖。《中国居民膳食指南》建议，添加糖每日摄入量不超过50g，控制在25g以内为好。

什么是添加糖？

即除内源糖以外的所有糖。而且蔬菜水果中的糖分主要存在于细胞中，外面还有一层细胞壁，所以消化得比较慢，因而更健康。【2】饮料、糕点中的糖，烹饪食物时添加的糖，都属于添加糖。

蜂蜜只是一种高糖的调味品。蜂蜜的主要成分有20多种，按质量计，糖占绝大多数，达到四分之三；蜂蜜中的糖分主要是蔗糖、果糖和葡萄糖。

所以，如果你特别在意血脂，那么，从理论上来说，你应该注意限制蜂蜜的摄入量。

蜂蜜可以增强免疫力。

缺乏证据。

豁免权是一件非常复杂的事情。虽然时不时宣称“某些食物可以增加免疫力”，但这些食物的功效大多经不起推敲。

2013年，有学者对江西野生桂花蜂蜜进行了实验研究。实验中有四组小鼠，一组为对照组，另外三组为实验组。实验组按蜂蜜剂量分为高剂量组、中剂量组和低剂量组。结果显示，高剂量小鼠的NK细胞(一种免疫细胞)活性明显高于对照组。

虽然结果是阳性，但是剂量有问题。高剂量组小鼠的蜂蜜摄入量是推荐量的20倍(25g/天)。换句话说，对于人类来说，想要通过蜂蜜来增加免疫力，可能每天要摄入500g的蜂蜜，这样糖分摄入就会严重超标。

顺带一提，这个实验也验证了蜂蜜的降脂作用。即使在高剂量组(推荐摄入量的10倍)和对照组之间，也没有统计学上的显著差异。

蜂蜜可以止咳。

有一些实验证据，但应谨慎使用。

咳嗽与否取决于咳嗽感受器和咳嗽中枢。前者的主要任务是监测，看气管有没有异物，如果有，给中心发信号；后者判断情况，指挥与咳嗽有关的肌肉。

临床研究表明，蜂蜜的止咳效果比安慰剂好得多。可能有两种具体的机制。一方面，蜂蜜中含有抗氧化剂，可能会“安抚”咳嗽感受器；另一方面，蜂蜜中含有大量的糖分，能够激活味觉神经，味觉神经和咳嗽神经有着千丝万缕的联系。前者激活后，可能抑制后者的作用，产生镇咳作用。

然而，这两种说法都没有得到完全证实。咳嗽通常意味着普通感冒。除了咳嗽，患者还经常出现发烧、头痛等症状。相应的，大部分感冒药都含有解热镇痛成分，比如对乙酰氨基酚。有学者认为，蜂蜜中的酶能与对乙酰氨基酚结合，影响后者的效果。

所以，还是先问问医生再做决定吧。

蜂蜜可以缓解便秘。

有一些实验证据，但是有更好的选择。

便秘，通俗的说就是排便困难，常伴有两种变化。一个是肠道动力不足，蠕动缓慢，一个是大便干燥。

蜂蜜中含有大量的果糖，果糖的吸收较慢。所以大量喝蜂蜜后，肠道渗透压会升高，水分会跑进肠道，使粪便湿润。因为吸收不完全，部分果糖会在结肠细菌的作用下转化为有机酸，刺激肠道，加速肠道蠕动。

换句话说，理论上，大量食用任何高果糖食物都可以促进排便；如果有果糖不耐受，效果会更好。

在实验方面，有学者发现摄入高剂量蜂蜜的小鼠排便量更高，首次排便时间更短。问题还是在于剂量。高剂量组小鼠服用的剂量是*推荐剂量的30倍。

《中国慢性便秘诊疗指南》指出，调整生活方式对慢性便秘有积极意义。具体来说，要增加纤维素和水分的摄入，适量运动，建立良好的排便习惯。至于蜂蜜，没有提到...

其实我一直很喜欢蜂蜜。味道很好，甜度很高，我可以变相鼓励自己多喝水。但是，除此之外，不要对它有太大的期待。

蜂蜜虽好，但食物毕竟是食物，不可能代替药物。特别要提醒大家的是，蜂蜜很复杂，很容易引起过敏反应。如果之前有蜂蜜过敏史，不要勉强自己。