拌饺子馅(拌饺子馅儿都用什么调料)

导语:明天冬至，分享16种饺子馅食谱，有肉有菜，爱包饺子的人。

大家好，我是傻大姐。人生只有美食和美景才对得起。冬天是吃饺子的季节，因为天冷，我不喜欢动。不过饺子一次可以吃很久，早中晚都可以吃。加点汤就是馄饨，暖心暖胃。饺子的馅料有很多种。只要你爱吃的菜和肉都能包饺子，营养又好吃。今天，我想和你们分享几十种饺子馅料。

第一种:章鱼馅，最佳搭配，韭菜、鸡蛋、五花肉、章鱼焯水切小块，然后加入花生油、盐搅拌均匀。味道鲜美，比大虾有嚼劲，口感超赞。

第二种:鲅鱼饺子，山东特色面食，是来山东必吃的饺子馅之一。鲅鱼用刀背剁成糊状。为什么要用刀背？是因为你可以把鱼刺挑出来，然后加入辣椒水去腥，加入五花肉提味，再配上韭菜，鲜嫩营养美味，好吃程度“五星”。

类型三:香菜三鲜馅。香菜和花壳是像海鲜一样的贝类，还有扇贝和对虾。这几种馅可以直接放入饺子，俗称三鲜馅。它是用荤菜和碎鸡蛋做成的素三鲜馅。营养丰富，味道鲜美，开胃。如果喜欢吃肉，可以加适量五花肉。

第四种:萝卜丝饺子，冬天必吃的饺子馅，可以荤也可以素。将萝卜搓成细丝，加盐去水，挤出水分切成小块，加入鸡蛋、花生油、盐、香油、五香粉、包好的素馅饺子。最好不要额外添加香精，会使颜色变黑，影响口感。

第五种:土豆馅。估计很少有人用土豆做饺子馅。其实很好吃，软软的口感很好。把土豆切成小方块，不要切碎，因为它们没有味道。

类型6:青椒肉馅、焯过的青椒、切碎的、混合的五花肉馅、油、盐和青椒馅。饺子吃起来有点辣，独特，更开胃。

第七种:韭菜猪肉馅，韭菜馅的饺子可以加一点虾，味道更鲜。第九种:香菇肉馅，焯水后剁碎，加入猪肉，能像我过节一样把饺子皮做得五颜六色，说明财源滚滚，增加了趣味性。

类型8:豆角牛肉馅。豆子焯一下，切碎。说到这，有三种蔬菜需要焯水。豆角、香菇、青椒，部分蔬菜汁有涩味，焯一下可以去掉。豆子尝起来很新鲜。用它包饺子比韭菜白菜好。

第九种:茄子馅的饺子。你可能没吃过这种馅料。茄子去皮，切成小方块，用盐腌一下，挤出来，加五花肉馅，肥肉比较多。因为茄子喜欢油，加盐，花生油搅拌均匀，茄子馅的饺子吃起来特别鲜。特别适合积食的孩子，对牙齿不好的老人很有营养。

第十种:白菜羊肉饺子。大白菜馅是冬天必吃的饺子馅之一，味道很好。大白菜饺子容易出水。先把大白菜剁碎，然后挤水再装，这样就不会出水了。

第11名:牛肉馅饺子，很多人说牛肉不能配韭菜。其实牛肉一定要搭配韭菜，才能提味。如果你不相信我，试一次。先将牛肉剁碎，加入料酒去腥，加入少量的香盐和花生油，拌匀。最后放入韭菜，单独上油，搅拌均匀，这样煮出来的饺子是绿色的，不黑，太香了。

第12种:羊肉大葱馅的饺子。很多人只用大葱做调味菜。其实饺子配着吃特别香，尤其是配羊肉。冬天吃羊肉滋补滋补。羊肉用辣椒水剁碎去腥。加入适量的水，搅拌，然后加入葱花和姜末。饺子真香。

13日:茴香饺子。茴香是一种有特殊香味的蔬菜，很多人都喜欢吃。用它包饺子也很好吃。加入五花肉馅、盐、花生油，拌匀。还可以做素馅，加鸡蛋和虾皮，味道鲜美不油腻。

14日:韭菜鸡蛋馅，经典的素馅饺子，99%的人都喜欢吃。素馅的饺子可以包大一点，放在蒸笼里蒸。味道更鲜美。

第15名:芹菜饺子，芹菜和茴香是有特殊风味的蔬菜。我最喜欢芹菜饺子。如果吃腻了白菜萝卜，可以试试芹菜馅。超级好吃。

第16种:芹菜叶馅。单独用芹菜叶包的饺子，比用芹菜馅包的饺子更香更好吃。其实饺子馅更多。所有的蔬菜都可以用来包饺子。你还吃过哪些比较有特色的饺子馅？欢迎在评论区留言分享，让更多朋友受益。

做饺子的时候只要记住:饺子三个煮肉要用两倍的凉水，饺子两个煮菜要用一倍的凉水。饺子完全浮起来就熟了。以上16种饺子馅，冬至到过年都需要。你最喜欢哪种饺子馅？

冬至到过年需要16种饺子馅食谱！爱吃饺子的要好好养。你最喜欢哪种饺子？欢迎分享留言关注我。明天见。再见。