凤尾对虾(对虾红须红尾怕不怕的)

虾，又称对虾、对虾、对虾，属于水生动物，甲壳类，长尾巴。李时珍在《本草纲目》中说:“江湖之人，大而白，溪潭之人，小而清，背上断节，尾上硬鳞。它们的肠子属于大脑，卵在肚子外面。他们吃姜醋，这使他们很好吃。”在李时珍的《本草纲目》中，虾和对虾同属一种，但不是对虾。它们指的是河湖中的白虾、青虾、草虾，体型较小。对虾生长在海洋中，体大而肥，4-5只重500克，最大的约20厘米长，壳薄而青，壳长而亮，脑脂嫩，晶莹如玉，味道鲜美，营养丰富。是海虾中的珍品，美味佳肴。中国对虾产于海州湾渔场和渤海湾渔场。每年1月至2月，对虾在黄海中部80米深的海底过冬。3月份水温升高，它们的性腺发育成熟，于是成群结队地从海岸游过来。它们有的游到海州湾渔场，有的长途跋涉到渤海湾渔场沿岸产卵繁殖。4月中旬到5月初，是抓虾的黄金季节。这个时候的大虾最肥，质量最好。九月到十月是另一个捕鱼季节。此时大虾已经产卵，肉质较差。它们被称为秋虾。

连云港出产的对虾叫东方对虾，在国内外久负盛名。他们一般都很胖。e准备宴会菜单的时候，酒店和餐厅是对的！虾是必不可少的一道菜。其烹饪方法多样，不仅可以炒、炸，还可以蒸、烧、烤。比如炸、蒸、番茄汁干、烤等制作的虾菜。，桌子上全是山珍海味。连云港的中外客人每顿必有虾菜，每桌必有虾菜，每桌没有虾菜会后悔。连云港虾菜里，“盐焗虾”是原汁原味的，原汁原味的，加上姜醋，吃起来特别好吃。凤味大虾配以椒盐酱，口感酥脆嫩滑，深受中外宾客的喜爱。对虾不仅可以烹饪美味的食物，也是强身健体的滋补品。根据现代营养学的分析，每100克对虾含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，热量90千卡，碳水化合物0.2克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素360国际单位，核黄素0.11毫克，硫胺素0.01毫克。

虾有其重要的经济价值。随着中国对外开放，第三产业蓬勃发展，人民生活水平不断提高。捕虾远远不能满足国内外市场的需求。近年来，连云港沿海地区大力发展人工虾养殖。对虾养殖周期短，投资少，见效快。连云港的虾养殖因其活动范围短、肉质疏松、保存时间短、无虾黄、胆固醇低，约占全国的1/1，11月份就能长大。

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