脆皮炸鸡腿是以鸡腿为主料的家常菜。每当小朋友路过肯德基，总想进去吃。肯德基的炸鸡腿有什么区别？那时候做好吃的香脆炸鸡腿并不难，只要掌握好火候。来试试吧，我最喜欢
脆皮炸鸡腿是以鸡腿为主料的家常菜。每当小朋友路过肯德基，总想进去吃。肯德基的炸鸡腿有什么区别？那时候做好吃的香脆炸鸡腿并不难，只要掌握好火候。来试试吧，我最喜欢的朋友们。
食材
佐料
6个鸡腿
佐料
奥尔良腌料20克，番茄酱20克，面包屑30克，面皮20克。
脆皮炸鸡腿的做法
1.首先，我们来洗鸡腿。用刀刮鸡腿的正反面。切的不要太深，这样更容易入味。
2.鸡腿换刀后，将奥尔良腌料均匀涂抹在鸡腿上，放入盘中腌制30分钟。
3.腌制鸡腿时，我们将裹好的粉倒入碗中，加水将裹好的粉搅拌成粘稠状。
4.鸡腿腌制30分钟后，裹上一层裹粉，再蘸上一层面包屑，摆盘待用。
5.往锅里加入食用油。油温六成热时，把裹着面包屑的鸡腿放进去，用中火慢慢煎，直到鸡腿表面金黄，捞出油放在盘子里，然后在鸡腿上浇一点番茄酱。这道美味的炸鸡腿做好了。你的朋友学会了吗？
技巧
1.鸡腿要尽量小，这样煎的时候才熟。
2.煎鸡腿时，用中火。大火容易炸，小火容易侵油。
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