魔芋豆腐怎么做好吃(素炒魔芋的家常做法)

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魔芋口感清爽，富含可溶性膳食纤维。这是一种营养健康的食品。小区里刚开了一家生鲜超市，各种生鲜食材比附近超市丰富多了。路过其中一个柜台时，听到售货员向附近的一位顾客推荐魔芋豆腐，说魔芋豆腐可以帮助肠道蠕动，促进消化吸收，有助于减肥。听到这里，我注意到这里也有卖魔芋豆腐。

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这种食材在我家附近的蔬菜店里几乎看不到。整块就像豆腐。主要原料是魔芋，是一种健康食材。以前在朋友家吃过，觉得挺好吃的，就买了一块回家炒。也不贵。7块钱买了一大块，有芹菜和干红辣椒，还有一些蒜。味道微辣，魔芋豆腐滑嫩爽口。如果你想让魔芋豆腐好吃，炖一会儿。很好吃。我们来看看具体的做法。

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【辣炒魔芋豆腐】

【食材】:魔芋豆腐1块(约600g)、芹菜1根、干红辣椒5个、蒜半个头、食用油、盐、酱油；

【详细制作过程】:

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第一步:准备好相关食材，一个魔芋豆腐，两个芹菜梗，喜欢的话可以多一些。干红辣椒的数量根据你的辣味来选择，然后准备一些大蒜；

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第二步:先烧开一锅开水，将魔芋豆腐切成条状，放入开水中煮2分钟，捞出沥干。

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3、将魔芋豆腐丝烫漂，大蒜去皮，切碎，芹菜杆斜切成片；

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【/br/】第四步:炒锅烧热，加入少许食用油，将干红辣椒和大蒜放入炒锅中翻炒至香；

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第五步:加入切好的芹菜一起翻炒；

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第六步:放入魔芋条，一起翻炒均匀；

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第七步:加入少量盐和酱油，翻炒均匀，盖上锅盖，中低火焖5-10分钟。魔芋豆腐炖的时间越长越好吃。不着急的话可以煨一会儿。另外，魔芋豆腐本身含水量较大，如果用中小火炖，就不需要额外加水。

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魔芋好了。这很简单！魔芋本身口感滑嫩。炖好后更爽滑，有点辣，更即食。这是一道简单易做的家常菜。

它不仅简单易做，而且营养健康。魔芋中含有一种天然膳食纤维，可以阻碍人体对糖、脂肪、胆固醇的过量吸收。魔芋中的纤维素能促进肠胃蠕动，缓解便秘，并能迅速排出肠道中的有毒物质，从而有效预防便秘，有助于减肥。冬天容易长胖，不妨多做些健康营养不增肥的美食！

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感谢您的阅读。我是一个多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食搜索经验。在家里，我可以用简单常见的食材做出健康营养的家常菜，让厨房更有家的感觉；能够走出去，在大街小巷寻找美食店，品尝不同的地方美食，让平凡的生活充满更多乐趣。

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