1.台湾省中国台湾省台湾省小吃是台湾省一系列街头食品的总称。狭义上仅指原产于台湾省的小吃,如泡泡茶;广义而言,还可以包括那些在台湾省内兴盛、创新,但在台湾省内随
1.台湾省
中国台湾省
台湾省小吃是台湾省一系列街头食品的总称。狭义上仅指原产于台湾省的小吃,如泡泡茶;广义而言,还可以包括那些在台湾省内兴盛、创新,但在台湾省内随处可见甚至发扬光大的庶民美食,如:锅贴、蚵仔煎、卤肉饺、蒸面、芝士土豆、卤肉饭、烤鸡排、蜜汁烧烤等。至于最广义的定义,甚至可以包括任何在台湾省很受欢迎的小吃,比如台湾省葱油饼、臭豆腐、猪血饼等。
2 .成都
成都
成都的小吃风味独特,种类繁多,就像它美味的菜肴一样受欢迎。面条不下200种,有面,有饺子,有腌卤,有冷凉菜,有炸蜜饯,有糕点,有汤圆,有蒸烤,有油炸。成都街头随处可见小吃店。
3.西安
西安
Xi安有许多著名的小吃,如羊肉泡馍、葫芦头、肉夹馍、凉面等。包子应该是老孙家或者童吃的,葫芦头应该是春天吃的,肉包子应该是吃的,凉面基本都是这样的。此外,在钟楼西侧的鼓楼胡同,一条Xi安的回族小吃街24小时营业。最著名的有贾三灌汤包、酸菜肉丝炒饭和马永信的黄贵。
4 .重庆
重庆
重庆的小吃种类繁多,著名的有花溪王集牛肉粉、涪陵小吃、红烧面、小红烧烧烤、担担面、热辣面油饼、千层酥莲、沙饼面包、鱼籽蜡饼、蔬菜煎饼、糯米莲藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油煎麻花鱼、粘鸡、红油红烧面、石柱绿豆面、酸辣汤和鸳鸯火锅。
5 .香港
香港
香港被誉为“美食天堂”,各具特色的美食区遍布香港,为顾客提供来自中国、意大利、日本、泰国、韩国、法国、地中海、俄罗斯等地的美食。
6 .广州
广州。亦称CANTON
广州的饮食文化闻名全国。所谓“吃在广州”。广州菜的烹饪方法有二十一种,特别是炒、煎、炖、炸、煮、炖、扣。他们讲究火候,做出来的菜讲究色、香、味、形。口感以清鲜嫩脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。季节性强,夏秋力求清淡,冬春偏重。广州常见的菜有白切鸡、白切虾、开炉乳猪、吊炉烤鸭、蛇汤、油浸虾、红烧大裙翅、清蒸海鲜、烤虾、人参等。
7 .武汉
武汉
早餐是武汉的主要小吃,武汉人管早餐叫“太早”。过早的食物有热干面、面皮、米糠、鱼膏粉、焦梅、欢喜坨、发糕、锅贴等。
8 .长沙
长沙
湘菜是中国八大菜系之一,它强调油的浓色和它的主要风味,尤其是它的麻辣、香、鲜、酸的味道。在长沙,你可以亲自品尝正宗的湘菜——白鸟潮风、安祖鱼翅、子龙脱袍、三层鸡、长沙马人脆皮鸭等等。长沙的风味小吃和湘菜一样,有自己独特的魅力,不胜枚举。
9.北京
北京
北京小吃历史悠久,种类繁多,用料考究,制作精美,是有口皆碑的。北京的小吃在庙会或者街边集市上都有卖,人们会在不经意间碰到。老北京形象地称之为“会餐”或“菜茶”,由汉、回、蒙、满等民族的小吃,以及明清宫廷小吃混合而成,品种繁多,风味独特。北京的小吃大概有200、300种,包括配菜配餐和饮料(如水煮羊头、爆肚、白魁烤羊头、榨菜砧板等。)、宴席面(如小笼包、肉末烧饼、羊眼小笼包、五福寿桃、芝麻小笼包等。),以及各种小吃(如艾沃沃、驴打滚等。)吃零食或者早夜宵。其中有豆汁、灌肠、炒肝、麻婆豆腐、炸酱面等。是最具北京风味的特色。
上海
上海
上海是各种名小吃汇聚的地方。它的味道不仅不同于广东和香港的纯甜味,也不同于四川和重庆的麻辣味。反而以清淡、美味、可口而闻名。上海小吃有蒸、煮、炸、烙,种类繁多。消费者最喜欢的是汤包、百叶帘、油面。这是人们最喜欢的“三个主要部分”。十大小吃:油炸馒头、南翔小笼包、三鲜馄饨、豆腐汤面、开阳葱油面、薄荷饼、海棠饼、蟹壳黄、饺子泥、排骨年糕。
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