雨前茶是什么意思(雨前茶)

丠这篇文章最初是由陈骁·查士写的。

丠丠第一次出现在头条:陈骁的茶叶事件。

丠作者:陈固村

《1》

春暖花开，绿草如茵，微风习习，晴空万里。

人间四月，谷雨。春天特别妖娆，特别醉人。

暖风徐徐吹，溪水潺潺，细雨无声，春雷唤醒万物。

满天都是芳草，颜色由浅入深，鸟语在花草间啁啾歌唱，青苗立在田间随风摇曳。

窗外远处的泡桐，眨眼间，谢过了所有的树和花，总怀疑那些花变成了鸽子，在某个夜晚悄悄飞走了。

毕竟盛开的时候总让人觉得不真实，瞬间变成空。

枝头上，几百朵花换成了几千片叶子，一切都是那么悄无声息的发生。

新叶盛华，他们是下一季的主角。

报道称，清明节后第十五天，斗之臣名为谷雨。

清明就像谷雨。水润万物，雨生百谷，春光明媚，干净明亮。

从清明节到谷雨，春天的烟景特别美，是茶的盛世。

越冬后，茶树发芽。对于很多茶叶来说，意味着春茶采摘的序幕，开始了。

春茶采摘，清明和谷雨，这两个季节，是采摘好茶的绝佳时机。

爱茶的朋友，明前茶和雨前茶这两个概念自然很熟悉。它们分别对应清明节前采摘的茶叶和谷雨节前采摘的茶叶。

那么，什么是明前茶和雨前茶，两者有什么区别呢？

《2》

钱明茶贵如油！

一年之计在于春。

春天是茶树一年中最旺盛的时候，孕育了无数的好茶。

在茶叶中，早生品种的茶叶通常在休克和春分时开始发芽。

比如绿茶中的乌牛早茶，“早造”是它最大的特色和优势。一般在蛰季就能开始发芽采摘，明显早于其他名茶。

早春时节，春寒料峭。除了早期的茶叶品种，大部分名优茶还处于隐忍状态。

有时，茶树的发芽不仅取决于当年的天气条件和茶树的生长发育情况，还与种植面积、种植海拔等多种因素有关。

比如西湖龙井的传统品种石峰组，发芽较晚，只能在清明节前后采摘，而且必须生长在石峰山范围内，这样生产出来的茶叶才能凸显其优良品质。

真正的明代以前的狮子峰龙井，产量极少，极其珍贵。

对于白茶，清明节之前，采摘的茶叶品种主要是白毫银针和白牡丹。

就像今年的太姥山高山茶园。直到3月16日才正式开始大规模采摘春茶。

3月中下旬，山里的气温不是很热，茶树的生长速度不急不慢。

过了几天晴好天气，气温稳步攀升，茶树的发芽率突飞猛进。早期的时候，好像还只是萌芽。两天之内，在春天温暖的阳光和春风的照耀下，芽头发育到了可以采摘稻针的时候。

茶树经过一个安静的冬天，第一个芽冒了出来，芽的内在营养特别丰富。从一开始就挑米针的不凡渊源，可见其珍贵。

茶园第一茬米针采摘完毕后，春季白茶采摘正式进入白热化阶段。

茶农们已经正式开始了与茶树出芽、抽枝、展叶速度的赛跑，及时从新梢上采摘下肥美饱满、覆盖浓密的嫩芽，成就了白茶的骄傲之子——白毫银针。

随着银针一路采摘下来，茶叶从茶树嫩芽旁的小叶甲中悄然升起，迎来了白牡丹的出现。

取舍是万物发展的自然规律。

紧接着白银针的采摘期，属于白茶中的特级白牡丹，在民间有一个霸气的俗称，叫牡丹王。

牡丹的采摘和后期银针的采摘交替进行。清明节前后，它正式迎来了白牡丹的全盛时期。

今年的太姥山，清明时节，是个风和日丽的日子，和煦的阳光洒在一大片碧绿的茶园上。

过了五六天的晴天，阳光普照大地，整个山头都弥漫着茶香。凉爽安静的太姥山迎来了采茶的热闹和喧嚣。

清明时节，天朗气清，春意融融，受晴好天气的影响，白茶枝头上的新芽新叶生长茂盛。

不知道在这样的好天气里，今年的清明白牡丹会呈现出怎样的明媚、湿润、美丽的风情呢？真的很刺激！

不同的物候会有不同的节气特征。

在我国大部分产茶区，清明节前气温普遍较低，福建有句话叫被子要等到清明才能放好。

春寒料峭，气温低，回温慢，茶树生长缓慢，发芽受限，能达到采摘标准的产量极少。

在白茶中，如果按采摘时间划分，清明节前、芽叶嫩的白针、档次较高的白牡丹等。被选中了。

珍贵的东西是稀有的，正是因为采摘时间短，产量小。对于明朝以前的茶叶，民间一直都说贵如黄金！

明茶贵如油。

不过明朝以后的茶叶质量也不差！

清明，天高云淡，阳气升于地表，促使草木发芽。

清明过后是谷雨，万物皆湿，万物皆活。谷雨也是产好茶的好时机！

《3》

雨前茶，正当时！

十五是一个节气。从清明到谷雨，春风变成了雨，春天充满了幸福，万物得到了很好的滋养。

清明过后，谷雨之前，春意盎然的这段时间，孕育出来的雨前茶自然质量好。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的季节:“清明太早，长夏太晚，谷雨左右，正是时候。”

谷雨正是采茶的好时机。

在白茶方面，清明过后，谷雨之前，这段时间，春寿妹接过了白牡丹递过来的交接棒，成为了春白茶的主力。

今年太姥山的天气自清明节以来一路晴好，气温持续上升，促使茶树生长。

清明节过后的几天，当茶梗在茶树的嫩梢上进一步生长时，梗和叶看起来更加美丽大方。原本像柳叶一样窄的叶子，被拉长后已经由小瓜子变成了圆圆的银脸。

站在茶园里，泉水深似海，让人感触颇深。

处处是绿，像层层绿波，清风徐来，春寿眉收拾动，起伏摇曳。

谷雨节前，三个晴天，两个雨天的好天气，让枝头上的茶绿了满满的水，变得更加饱满鲜嫩。

夜里雨晴，随风潜入茶园，轻抚芽叶。

清晨，凉爽的云点缀着刚刚苏醒的太姥山。云里有无数细小的水滴，滋润着太姥山诞生的生灵。

从路边的野花野草，到茂密的竹子和树荫，再到茶园里的茶树。

从茎到茎，从芽到叶，包括茶园里与茶树共存的蕨类植物和草类，各个方面都精心滋润。

雨水滋润万物，充沛的水汽和云雾滋养万物，使太姥山生机勃勃。

到达谷雨的那天，薄薄的笼子在清晨蒙上了一层雾气。中午时分，天空放晴，天晴了。

凉风习习，博洋微醉，适宜采茶晒青。

今年太姥山春茶季的特点是天气好，三个晴天，两个雨天，这样白茶就需要风吹雨打。

无论是清明的白牡丹，还是谷雨中的春梅，难得的好天气一定会衬托出美丽的节气茶。

我们到了谷雨，雨水逐渐增多，气温逐渐回升，茶树的生长时间更加充裕。

云、雾、雨不断补充白茶生长所需的水汽。不冷不热，适宜的温度条件让茶树生长舒适。

人与人相遇，没有早一步，也没有晚一步。当他们相遇时，时间刚刚好。

人与茶的相遇，同样有早有晚，好茶值得耐心。

不同的生长时间和不同的物候期赋予了白茶不同的品质特征。

白茶中，无论是清明节前产的茶，还是谷雨前产的茶，有浓有淡，各有风格。

不知道，爱茶的人爱哪一个？

《4》

白茶中钱明茶和于谦茶有什么区别？

春季是白茶的重要生产季节。

白茶生产的主要茶叶品种有:白毫银针、白牡丹、春寿眉等。

每年春茶季节，根据天气情况的变化和茶树的生长发育情况，依次采摘。

按照明前茶和雨前茶的分类标准，清明节前采摘的白茶主要品种有白毫银针、绝技白牡丹等。

清明节后，谷雨节前，雨前白茶主要有白牡丹、一等春生眉等。

一般来说，白茶中的钱明茶芽更粗，芽和叶更嫩，香味更浓。茶汤的风味以鲜、鲜取胜。

它就像一根单芽头的白色银针，冲泡出来的茶汤，纯正厚重，给茶汤一种米汤般的果肉感，鲜香，鲜香，浓香。

啜饮后，纯净的茶汤，裹着茶汤，清香润滑，口感独特，劲道十足。

白茶中的雨前茶，芽薄，叶多舒展，茶梗细长，叶舒展嫩，茎叶形状看起来更美观。

相比之下，明代以前的茶叶在其生长期发育更为丰富，有芽、有叶、有茎，内质可以更好的积累。沏出的茶滋味鲜、浓、鲜、醇。

就像2018年的春首梅。花香四溢，茶汤滋润可口。品茶之后，满满的都是甜味。

春天是一个孕育希望的季节。

清明，天高云淡，阳气渐升；

谷雨，水润万物，雨作百谷。

这两种白茶，都是在有利于万物生长的节气下生产的，风俗各异，同样精彩！

《5》

春如折子戏。

春雨惊春明谷天。多么美妙的连接。

立春是前奏，雨是开始，蛰是发展，春分是高潮。

就连清明谷雨，也在表演着春天最后的辉煌，缓缓拉下了帷幕。

谷雨里是春夏，谷雨过后，天气逐渐转为夏季。

春末的谷雨，并不意味着春天的结束。

暮春时节，树和草都变绿了，春天是无边无际的。

几百年前，在一个晴朗无风的谷雨季节，郑板桥看着院子里婀娜多姿的竹林，兴致勃勃，画了一些山水竹枝。

春末茶，花，竹，是人生一大乐事。

一些新萧也竹笋和一些水平山脉。

清明连谷雨，一杯香茶坐其间。

白茶中，清明和谷雨都是产好茶的。不知道你最喜欢哪一个？

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