之前写过很多食谱，也给身边的朋友提供过一些好吃的。许多炖肉使用香料茴香。一些朋友总是问我一个问题，什么是大东西？刚开始我以为是潦草或者重复，后来才知道各地叫法不
之前写过很多食谱，也给身边的朋友提供过一些好吃的。许多炖肉使用香料茴香。一些朋友总是问我一个问题，什么是大东西？刚开始我以为是潦草或者重复，后来才知道各地叫法不一样。
排泄物是八角，也叫茴香。一般有八角，味甜，香气浓郁。常用于炖菜、炖菜等烹饪。市面上有炖品、五香粉、十三香。
材料有真有假。一般市面上有八角的，形状饱满的最好。有的不长，少了一个，不影响质量。但如果是11-13角，形状皱缩，这就是假八角。它的学名是野草或野草籽，有毒，不能食用。
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