植物蛋白有哪些(十大高蛋白蔬菜一览表)

很多人都知道植物蛋白包括豆浆、椰子水等。，但网上大多是动物蛋白和植物蛋白的对比，很少看到不同植物蛋白的区别和对比。本期椰子SIR将针对目前市面上的植物蛋白做一个营养价值的对比，满足大家的好奇心。

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很多品牌把植物蛋白饮料拓展到了饮料之外，开发了很多其他的食品，所以植物蛋白饮料不再只是饮料。比如椰子粉可以作为烹饪辅料，搭配水果，成为营养元素更丰富的全新代餐。

目前植物饮料行业的市场表现主要是杏仁露、核桃露、椰子水等。从行业结构来看，承德露露在杏仁露饮品上占有绝对优势。2013年杏仁露销售收入达24.8亿元，市场占有率已超过90%。核桃露的龙头企业是河北养元智汇，市场份额在80%左右。椰水行业的龙头是椰树集团。

各种植物蛋白原料的成本比较，产品的营养成分表。

1.杏仁蛋白

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露露杏仁露营养成分表

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2.椰子蛋白

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椰子汁的营养成分

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3.花生蛋白

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银鹭花生牛奶

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4.核桃蛋白

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六个核桃

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5.大豆蛋白

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薇薇豆浆

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综合比较(按每100ml计算)

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请不要在意乱七八糟的椰子营养粉。椰子SIR作为自己的产品还是要推的，但是从营养角度来说，椰子营养粉真的还不错~

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