七夕甜有100种方式，最简单直接的就是吃甜。以前我七夕的仪式感就是来个芋头圆，糯米饭，QQ炒芋头圆，配上红豆冰沙或者烧草。夏天吃碗也不要太开心。今天七夕赶上工作
七夕甜有100种方式，最简单直接的就是吃甜。
以前我七夕的仪式感就是来个芋头圆，糯米饭，QQ炒芋头圆，配上红豆冰沙或者烧草。夏天吃碗也不要太开心。
今天七夕赶上工作日，有很多年轻情侣在约会。如果不想拥挤，就在家做饭。外面一碗芋头十几块钱，家里自己做。但是家常菜还有一个问题，就是揉芋头的时候容易散开，因为平时做菜直接加木薯粉，最后面团会散开。
今天做了揉了很久的芋头丸子。诀窍是重新加热它们。趁热加入木薯粉可以让木薯完全糊化。最后摩擦后不会松脱，操作简单。怎么样？你觉得你学会了吗？
一次可以做更多。吃不完就放冰箱冷冻。吃和拿都超级方便。
南瓜芋头(紫薯和红薯都可以)
配料的准备:
by 肉肉烧 作者:柔柔少
步骤:
第一步
南瓜去皮切片，入锅蒸熟，用叉子压成泥状。
第二步
取南瓜200克，我的南瓜泥很干，加水70克，放入不粘奶的小锅里。通常是直接加入木薯粉，最后将面团打散，重新加热。趁热加入木薯粉，可以让木薯完全糊化，最后揉好后不会散，操作简单。
第三步
混合均匀，然后用小火重新加热，直到南瓜泥冒泡。拌好的南瓜泥呈奶油状，不太稀也不太干。
第四步
趁热加入木薯粉，一定要趁热。
第五步
用刮刀将南瓜泥和木薯粉混合均匀。
第六步
不烫后，用手揉成一团。这个时候就有点粘了。没关系。可以撒一些木薯粉当手粉。
第七步
然后做成南瓜球，搓成长条状。
第八步
切成小块，多撒些木薯粉防止粘，放冰箱里，能吃的时候冷冻。
第九步
水烧开后，放入芋头，当芋头全部浮起变大时，就熟了。捞出冷水备用。
第十步
接下来，准备你喜欢的食材。我准备了果冻，蜂蜜红豆，小红莓，也可以换成你喜欢的食材。
步骤11
将芋头和所有材料加入碗中，最后倒入牛奶。如果喜欢甜的可以加点糖水，就是白糖和水融化来调节甜度。冰镇后味道更好。
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