强碱性食物有哪些(强碱性食物有哪些 一览表)

四月，建议各年龄段的人常吃这六种碱性食材，调节体质，拥有一个健康的春天！

现在是四月，离夏天不远了。四月也是从春天到夏天的过渡时期。在这个月里，很多春天特有的季节性反应也很明显。比如中午过后，总是容易感到疲倦、呆滞、困倦，这就是“春困”的明显表现。

四月推荐常吃以下五种碱性蔬菜，营养丰富，开胃提神，再分享一些有趣好吃的做法，老少皆宜。

1.花椰菜

西兰花不仅是很好的碱性蔬菜，而且营养在蔬菜中排名第一，非常适合春天食用。很多孩子不喜欢西兰花，一个好吃的饭团一定会引起他们的食欲。我们来看看西兰花饭团的做法。

【食材】:西兰花150g，米饭2碗，盐水鸭蛋黄2个，蔬菜蛋黄酱适量，紫菜适量。

【做法】:西兰花洗净，用开水烫一下。将水煮沸1分钟后捞出。不要煮太久；将煮好的西兰花切碎，放入大碗中，然后将紫菜揉好放入碗中；加入咸鸭蛋黄，然后加入蔬菜蛋黄酱和米饭拌匀；最后戴上食物手套，揉成一团拌饭，做成乒乓球大小的球。球根本不会散开，小朋友喜欢！

2、西红柿

虽然西红柿吃起来很酸，但它是碱性食物。不是所有的酸味食物都是酸性食物，但西红柿是中碱性成分。除了用西红柿做汤和凉拌，做好吃好看的小蛋糕也是小朋友们的最爱。分享一下番茄曲奇的做法。

【食材】:面粉250g，西红柿1个，糖适量。

【做法】:番茄1个，用开水焯一下，去皮。用果汁杯把西红柿打成细腻的糊状；用打好的番茄酱揉面团，把面团揉得和耳垂一样软；揉成面团，醒发半小时，然后分成小面糊，揉成圆形，裹上糖馅。最后擀成较薄的糖饼，在扁勺里放油，烤到饼鼓起来掉下来，表面金黄就熟了。

3.芹菜

芹菜是一种很好的碱性蔬菜，因为它含有大量的膳食纤维和矿物质营养，受到健身人士的喜爱。芹菜不仅可以做馅炒菜，还可以搭配凉菜，对鸡来说很好吃。

分享一下食谱:芹菜拌花生。

【食材】:花生半碗、芹菜250g、香菜树2棵、大蒜3瓣、辣椒粉1勺、醋3勺、盐1勺、油4勺。

【做法】:芹菜用开水焯2分钟，取出冲凉，切成小块；醋3勺，糖1勺，盐1勺放在一起，搅拌，糖搅拌融化；将切碎的大蒜和辣椒粉放入芹菜中；炒锅放油，将凉油放入花生中，不断搅拌至油锅热，颜色变深花生就熟了；将油花生倒入芹菜段，加入香菜段和混合酱，拌匀。

4.金针菇

金针菇是一种强碱性食品，特别适合处于生长发育期的儿童食用，因为金针菇有“智力蘑菇”的美誉。食谱:金针菇木耳炒白菜。

【食材】:金针菇1个，白菜4片，泡木耳1小碗，蚝油3勺，生抽1勺，盐适量。

【做法】:金针菇清洗干净后，将水烧开，迅速焯水捞出；泡好的黑木耳也放入沸水中煮5分钟；将卷心菜焯一下，迅速冷却，然后晾干以保持其松脆的味道。热油煸炒，放入姜末和葱花，将白菜木耳炒几下，放入准备好的木耳和金针菇，加入1勺蚝油和1勺生抽，用盐火煸炒，最后放入糖和醋，最后用水淀粉勾芡。

5.西葫芦

冬瓜不仅是很好的碱性蔬菜，而且富含水分，可以美白肌肤，有助于减肥。分享这个美味的南瓜派，南瓜派。制作简单易行，10分钟即可完成。很健康，不会长胖！

【食材】:鸡蛋1个，南瓜1个，面粉2勺，黑芝麻适量，盐和胡椒粉适量。

【做法】:将南瓜片用盐和胡椒粉混合腌制，鸡蛋加入2勺面粉，然后加入一把黑芝麻，搅拌均匀，将腌制好的南瓜片裹上鸡蛋面糊，放入锅中煎至两面微焦。

6、胡萝卜

胡萝卜是强碱性蔬菜。春天是养肝的季节，胡萝卜是益肝护眼的最佳蔬菜。每天我们可以把胡萝卜作为配菜拌入各种菜肴中，或者做馅炒。今天分享我的最爱:胡萝卜炒土豆丝。

【食材】:胡萝卜1根，大土豆1个，醋2勺，蚝油1勺，糖1勺，大葱一段。

【做法】:将土豆擦成丝，不要太薄，或者用手切。把丝绸擦干净，在水里泡几分钟，捞出来。胡萝卜也把丝擦得和土豆一样厚；用热油炒香葱，加入加工好的土豆丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，然后加入醋、糖、盐和蚝油。可以适当倒入一些水，大火翻炒。最后加入葱花，炒匀出锅。