一种被称为“神仙草”的农村杂草，对开水有很多好处，也是天然染发剂。老一辈人常说，“靠山吃山，靠水吃水，吃乡下野菜。”在农村，有丰富的野菜资源。自古以来，我们就有
一种被称为“神仙草”的农村杂草，对开水有很多好处，也是天然染发剂。
老一辈人常说，“靠山吃山，靠水吃水，吃乡下野菜。”
在农村，有丰富的野菜资源。自古以来，我们就有吃野菜的习惯。过去，野菜是穷人的救命粮。
大家熟悉的有鱼腥草、蒲公英、荠菜、艾叶、苦菜、清菜、野苋菜、山芹菜等。这些就是我们经常吃的野菜，也是很有价值的中药材。
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空心莲子草是农村常见的杂草，其嫩茎叶也可作为野菜食用。随着它的茎断了，会流出黑色的汁液，就像我们平时用的墨水一样，所以很多人叫它墨菜。
空心莲子草为菊科一年生直立草本植物，高约30厘米。它的芽很特别，就像莲子一样，所以又叫空心莲子草。它的花是白色的，也被称为白花白菜。
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空心莲子草喜欢在潮湿的地方野外生长，常见于路边、农田、池塘、河堤、沟渠、水田。常被民间收集用来喂猪，是猪饲料的重要来源。
其实墨旱莲有一个很大的价值，就是它本身特有的墨汁，可以使白发变黑，是天然的染发剂，所以被称为“仙草”。
很多人不知道墨旱莲还是一种珍贵的中药材。其全草入药，具有凉血止血、滋补肝肾、清热解毒的功效。
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用墨旱莲煮水有很多好处，不仅能生发乌发乌发，而且对各种吐血、肠出血、结核咳嗽、肝炎、感冒、疖肿毒等都有很好的疗效。
想不到这种农村不起眼的旱莲草有这么多功能。人无闲草，用之有道才是宝。当你真正了解这些杂草时，你会爱上它们，不会把它们当杂草除掉。
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