米发霉了怎么办,能吃吗(米发霉了怎么办,能吃不)

上周末，我带着几个同学去乡下父母家，看见爸爸拎着一袋小麦出来了。这个时候把小麦搬出去是不是要去磨面粉？而且磨面粉需要进城，我赶紧说，我一会儿坐车去。你怎么能提这么重的包？

父亲说:不是磨面粉，是扔掉。这小麦发霉了，鸡吃不了。扔掉就好了。

60多岁的父亲也不能闲着。除了种5亩橘子，他家里还养了100多只鸡，30多只鸭，20只鹅。

我父亲养的这些鸡鸭鹅都是用小麦玉米大米等五谷杂粮喂的。每年都要买几千斤粮食，存放在家里。前段时间天天下雨，没去仓库查看。今天搬鸡饲料，发现有几袋开始发霉了。发霉的粮食被鸡吃了怕中毒，只好硬着头皮倒掉。

当我父亲准备把它扔掉时，他被他的一个同学拦住了。恰好这位同学在县畜牧局工作，对畜禽养殖很有经验。他走上前，抓起一把小麦看了看。他说:不是很发霉。倒掉太可惜了。也可用于脱模后喂鸡。

随即，他问父亲家里有没有蔗糖或者生石灰。它们都可以用来去除小麦中的霉菌。

父亲回答两者都有，同学让父亲带石灰，说用石灰除霉更简单方便。

后来学生们亲自教父亲用石灰水浸泡发霉的小麦，说浸泡3天，清理干净晾干就够了。

夏季由于雨水、高湿、高温等多种因素，各种病菌非常活跃，给储粮和饲料带来困难。经常因为湿度大容易受潮，容易被黄曲霉、灰曲霉、寄生曲霉等有毒真菌感染，导致霉变。如果将这些发霉的谷物饲料直接喂给动物，会引起家畜中毒，轻微影响畜禽的生长发育，甚至导致畜禽死亡。

因此，一旦发现粮食或饲料发霉，如果发霉程度不严重，不必全部倒掉，造成不必要的浪费，只需简单的除霉解毒处理即可饲喂。

这位同学说:霉变粮食饲料的去霉解毒方法有很多，简单易操作的方法如下:

首先，要确定只要霉变的粮食或饲料经过防霉脱毒，就有意义。那些发霉很厉害的粮食和饲料一定要扔掉，不能发霉。

其次，需要对发霉的谷物或饲料进行筛选，筛选出发霉的部分，然后进行下一步。

开水浸泡法:将过筛的霉变粮食或饲料放入缸、桶等容器中，倒入开水，充分搅拌后放在安静的地方。第二天换一次水(开水)，搅拌。第三天换水时，用冷水浸泡3天，黄水就变成清水了。取出晾干后即可达到防霉效果。

石灰水浸泡法:石灰水比例为10%，即10公斤石灰兑100公斤清水。混合后将发霉的粮食饲料倒入石灰水中浸泡72小时，要搅拌3次。泡好后要拿出来用清水冲洗，清水冲洗3次以上，晒干，达到排毒的效果。

高温蒸煮法:将发霉的粮食或饲料放入大铁锅内，加水，用大火煮一个多小时，然后加盖一小时，再喂给畜禽。用这种除霉方法一次不能煮太多，要边煮边用。

蔗糖溶液解毒法:蔗糖溶液的比例为1%，即1公斤蔗糖与100公斤水混合。蔗糖溶液配好后，将霉变的粮食倒入，浸泡20小时。浸泡后取出过滤，用清水冲洗3遍，然后晒干，达到排毒的效果。

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