冬瓜的做法大全家常菜(冬瓜的最佳配菜)

说起冬瓜，相信大家都不陌生。冬瓜口感绵软香甜，老少皆宜。此外，冬瓜营养丰富。冬瓜含有除色氨酸外的八种人体必需氨基酸，谷氨酸和天冬氨酸、鸟氨酸、γ-氨基丁酸、组氨酸含量较高，是儿童特别需要的。冬瓜无脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富，结构合理。营养品质指数的计算表明，冬瓜是一种健康的优质食品。那么，这个美食教程呢？田健美食屋准备分享冬瓜的美味吃法。喜欢吃冬瓜的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

1:红烧冬瓜

配料如下:冬瓜300克，盐1茶匙，生抽1汤匙，生抽5克，香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙。

具体做法如下:将冬瓜去皮去瓤，切成较薄的片(冬瓜去皮较多，最好去掉青茎，否则硬度会影响口感)，放入植物油锅中加热，将冬瓜煸炒至冬瓜四角微黄，加入生抽、老抽、盐、糖和适量的水，盖上盖子，小火煮10分钟左右(不要加太多水)

做法:冬瓜老鸭汤

配料如下:鸭肉500克，冬瓜350克，薏米半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实米适量，盐1茶匙，姜1片。

具体做法如下:冬瓜不要去皮，洗净切成厚片，其他食材洗净，老鸭洗净切块，怕油腻的话去掉鸭皮和肥油，放入沸水中焯一下，直到血被切掉，取出，清水洗净去除鸭腥味，荷叶用沸水焯一小会儿，将老鸭、冬瓜、竹芋、薏米、荷叶、蜜枣混合，

做法:虾皮炒冬瓜

食材如下:冬瓜400克、虾皮5克、油适量、盐1茶匙、葱1根、姜1片、高汤1碗。

具体做法如下:冬瓜切片，虾皮洗净，葱姜切段，热锅烧热油，先倒入葱，再倒入冬瓜，翻炒加少许盐调味，倒入虾皮和姜，舀一勺高汤，盖上锅盖，小火炖2分钟。看到一点汤，就可以从锅里拿出来放在盘子里。

做法:美味的冬瓜汤

配料如下:排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5升，生姜1片，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克。

具体做法如下:将梭子蟹清洗干净，然后切成小块，用黄酒和姜丝腌制片刻，锅内加入清水，倒入排骨，清水煮沸，加入黄酒，去除排骨的腥味和血沫，加入姜和排骨，加水1.5升，中火煮30分钟，加入冬瓜和梭子蟹，小火煮10分钟，加盐和鸡粉，搅拌均匀，即可食用。

做法:茄汁排骨炖冬瓜

配料如下:冬瓜1个，猪排500g，番茄酱2大勺，冰糖10g，葱1根，姜1根，蒜4瓣，大料2个，桂皮2段，料酒2大勺，生抽11大勺，生抽1大勺。

具体做法如下:将排骨洗净，放入沸水锅中焯去血沫，然后清洗干净，冬瓜去皮切块，锅中放油，放入八角、桂皮、姜、蒜片，爆香后放入排骨中，翻炒几下，然后加入两勺料酒，翻炒均匀，再加入1勺生抽和1勺老抽，加入冰糖15克，加入番茄2勺

好吧，朋友们！冬瓜的吃法很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言。我看到后马上给你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！

我是田健美食餐厅。感谢您的阅读。让我们下次再见！