干海带丝要泡多长时间之后煮多长时间(干海带丝要泡多长时间才能煮)

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导读:直接泡干海带是不对的。我教你一招。泡好的海带不黑不好吃。

很多人喜欢吃海鲜，海带是一种海鲜植物性食物，是一种大众化的食物。海带的营养价值也很高。它富含碘和各种维生素，几乎不含脂肪。非常适合需要减肥的朋友。尤其是在这个炎热的夏天，吃凉拌海带会是一道特别的开胃小菜。不仅可以做成凉拌海带丝，还可以炒菜炖汤，所以海带堪称全能配菜。一般我们都是从超市买干海带，因为干海带比较容易保存。家里总有些干海带，想吃的时候可以拿出来泡着吃。

说到干海带的起泡，很多人直接用清水浸泡干海带，这样泡出来的海带又硬又黑，影响美观，没有食欲。其实直接泡干海带是不对的。今天给大家分享一下泡干海带的妙招，让泡好的海带不黑又好吃。让我们看一看。

1.海带上有一层白色的营养物质叫甘露醇，对我们的身体非常好，但是如果先用水洗干海带，很容易洗掉甘露醇。所以要先把干海带放入蒸锅中蒸，这样甘露醇的营养成分就会融入海带中。干海带要蒸半小时左右，然后用冷水泡半小时。这样泡出来的海带肉质紧实，味道更鲜美。

2.很多人会奇怪为什么干海带蒸过后会变绿？很多人误以为海带中添加了一些化学物质，其实这是一种自然现象。原来海带是深棕色的。在蒸的过程中，由于高温的影响，海带变成了绿色，使得蒸出来的海带看起来更加开胃。如果先将海带浸泡而不是蒸熟，不仅会延长浸泡时间，还会使整个浸泡后的海带软烂，而不是软糯，还会造成海带中层胶质等营养成分的流失。

3.干海带蒸熟后，用淘米水浸泡海带，可以吸附海带表面的灰尘和杂质。还可以在水中放一些醋，可以在短时间内软化海带，去除腥味，这样泡出来的海带口感柔软饱满。无论是凉拌还是炖汤，味道都很鲜美，没有腥味。

直接用水或泡泡洗干海带是不对的。正确的做法应该是将干海带放入锅中蒸半小时左右，然后浸泡在淘米水中。这一招可以让泡好的海带更加鲜嫩可口，而且不会变黑，看起来更有食欲。这个快速泡海带的生活小窍门不是很实用吗？浸泡的方法也很简单。就算是厨白也能学的很快。爱海带的朋友们快来试试吧！

欢迎大家在评论下方踊跃发言。热爱美食的人，是内心充满阳光，积极热爱生活的人。我是一个美食爱好者，坚持每天分享不同的美食做法和小技巧。如果你每天都在纠结吃什么，来这里看看吧！一定会让你吃的舒服又健康！

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干海带丝要泡多长时间之后煮多长时间(干海带丝要泡多长时间才能煮)

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