世界十大强心食物(补心脏的食物排名)

近年来，“心脏支架滥用，手术暴利”的屡见报端，牵动着人们敏感的神经。7年前，钟女士的父亲突然感到胸闷胸痛，医生当即下令做心脏支架手术。但钟女士决定去看专家，却没有想到治疗结论完全不同:是普通的胃食管反流，喝杯热牛奶就好了。

你如何保护你的心？捏住鼻子吞下一粒难吃的深海鱼油胶囊，维生素E胶囊，或者大蒜胶囊？事实上，你可能不知道，最有益心脏健康的食物就藏在我们的传统饮食中。

以下是营养界公认的保护心脏最厉害的餐桌嘉宾。

杏仁

功能:防止血小板凝结，降低心脏病风险。富含油脂的坚果，如花生、杏仁等。，在美国被视为日常必须食用且对心血管系统有益的食物之一。坚果含有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。即使一周只吃一次坚果，也能降低四分之一的心血管疾病风险。特别推荐杏仁。杏仁不仅含有丰富的蛋白质，还含有维生素E和精氨酸。它的作用是打开血管，防止血小板凝结，降低患心脏病的风险。但杏仁热量高，吃的同时最好减少其他油脂的摄入。如何使用:将杏仁磨成粉，拌在蔬菜里或洒在米饭上，既能增加口感，又能充分吸收杏仁的营养。

功能:补气，但最好经中医诊断后服用。人参是一种常用的滋补品，并不适合所有人。认为补气中药可以保护心肌，增强心脏功能，有助于控制高血压。但除非身体真的很虚弱，补气不当只会适得其反，让病情恶化。一般只有在血压稳定的情况下才能使用人参。血压不稳定或刚出血后，不宜大量服用人参。如何使用:最好按照医生的体质服用，建议少量开始。

当归

功能:可以补血，但最好是中医诊断后服用。当归富含维生素B和矿物质，具有补血的功效。在中医书籍中有活血化瘀的作用，也是治疗心血管疾病的药物之一。但是当归性热，不适合热体质的人。而如果肠胃功能不好的人容易拉肚子。如何使用:最好按照医生的个人建议服用。

薏苡仁

功能:降低胆固醇。高纤维的薏米不仅可以美白肌肤，还具有和燕麦一样的降胆固醇功效。薏米，一种水溶性纤维，可以加速肝脏对胆固醇的排泄。结果发现，服用薏仁一个月后，血液胆固醇明显下降，薏仁中还有其他未知的降脂成分。可以自己做简单的薏米饭；将一碗薏米和一碗半水混合，用电饭锅煮。煮熟后，分成小包装，冷冻。煮饭的时候可以把冻好的薏米稍微解冻，放在电饭锅里，和米饭一起煮。这种方法不仅可以控制白米和薏米的比例，还可以通过再次蒸煮来软化薏米。如何使用:将薏米煮成甜汤容易增加热量。最好的办法是把薏米煮成米饭，使其成为主食的一部分。

功能:预防动脉硬化。含有强抗氧化成分的黑芝麻不仅可以延缓衰老，使头发变黑，还可以使血管更有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以维持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。还有富含铁和维生素的黑芝麻，也被中医认为是可以补血养五脏的食物。经常食用还能达到预防便秘的软便效果。如何使用:芝麻的营养极其隐蔽在种子里，只有咬开外壳才有效。建议生芝麻先用干火略炒，加热爆炸后有效成分才能释放出来。或者将黑芝麻捣碎成粉，撒在米饭和蔬菜上，这样可以充分摄取芝麻素。著名的客家磨茶是将黑芝麻、花生、绿茶在小碗中磨成细粉，制成茶叶。事实证明，这是一种可以充分吸收营养的巧妙养生方式。

大豆

功能:降低胆固醇。大豆含有多种人体必需的氨基酸，多为不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪和胆固醇的代谢。特别是含有抗氧化物质、蛋白质纤维和单糖，是很好的蛋白质来源，非常适合素食者作为主食。而且大豆和大米有互补作用，正好形成完整的蛋白质来源。建议减少油炸豆制品的摄入，将大豆米饭作为良好的蛋白质来源。使用方法:将黄豆用热水浸泡4小时以上，然后换水煮。这样可以把大豆中容易产气的多糖溶出来，避免胀气。

菠菜

作用:预防心血管疾病。菠菜富含叶酸。叶酸对心血管疾病的预防作用早有科学依据。此外，叶酸和维生素B12比维生素E、大蒜和其他营养补充剂更有效地预防心脏病。服用叶酸可以降低25%的心脏病风险。此外，菠菜中的铁和微量元素可以补血。如何使用:菠菜中含有草酸，与含钙丰富的食物一起烹饪会影响钙的吸收。菠菜最好先用热水焯一下，再炒或者拌豆制品，避免草酸钙沉淀。但草酸钙结石引起的痛风者，最好避免吃菠菜。

木耳

功能:抗凝血，预防血管闭塞。黑木耳的高纤维成分能刺激肠道蠕动，帮助排便，加速胆固醇排泄。此外，黑木耳中含有抗血小板凝集物质，对动脉硬化、冠心病、阻塞性中风有很好的保健作用。但由于黑木耳有软化大便的作用，所以不适合容易拉肚子的人食用。特别提醒，黑木耳前端坚硬的部分要去除丢弃，因为吃黑木耳头会导致甘油三酯升高。如何使用:干黑木耳纤维含量高，可水煮，洗净切丝，热水烫，撒上姜丝、糖、白醋、酱油，作为夏季凉菜。

巨藻

功能:防止血管阻塞。海带、海参等。具有软坚散结的功效，可防止血凝块和血液粘稠度增加，预防动脉硬化。而且海带是可溶性纤维，比一般的植物纤维更容易被大肠分解、吸收和利用，能加速胆固醇等有害物质的排泄。使用方法:可以做汤，也可以做凉拌。但是海带本身含有钠，所以最好减少调味料的使用。

不过海带是个好东西，不仅对身体好，味道也很好，但是要注意:

1.最好买干海带。虽然吃起来很麻烦，但是很安全。因为有的商贩在泡好的海带水里添加工业色素让它看起来是绿色的，但是对身体的危害很大！

2、海带最好和肉一起炖了再吃，可以增加营养的吸收。