龙口粉丝热量高吗(龙口粉丝和米饭哪个容易胖)

包菜和它是绝配，低脂饱腹，开胃下饭，宁可不吃肉也要吃它！

说起白菜，我们最熟悉和喜欢的就是酒店里的手撕白菜。它们麻辣爽口，开胃，百吃不厌。酒店的手撕白菜之所以好吃，是因为煮的火候很到位。但是我们在家做手撕白菜的时候，水分不多，或者口感不脆。有时，它们甚至像煮熟的蔬菜。味道没有酒店的好，外观一言难尽。

手撕白菜做不出饭馆的味道，白菜粉丝却能做出全家人都渴望吃到的美味。要我说，白菜和粉丝是绝配。一个脆爽，一个绵软有嚼劲。感觉这两个组合比豆芽粉丝和鸡蛋粉丝好吃，鲜而不腻。

龙口粉丝热量高吗(龙口粉丝和米饭哪个容易胖)

卷心菜富含维生素C、维生素B6和钾，钾富含水分但热量低。龙口粉丝是用绿豆做的，富含膳食纤维，促进肠胃蠕动。两者搭配都是低脂饱腹。做白菜粉条唯一的关键点就是粉条不粘，白菜不能炒。只要掌握一招。具体做法见详细步骤。

【包菜炒粉丝】

主料:白菜半棵、龙口粉丝1根、胡萝卜半根、生抽1勺、蚝油1勺、米醋1茶匙、香葱1根、蒜末适量、食用油适量。

[具体做法]

1.将卷心菜和胡萝卜切丝。胡萝卜主要用于配色，不需要太多。白菜白菜都可以。

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2.为了让风扇不粘不粘，我们提前把风扇切好，泡在温水里。龙口粉丝比较好煮，泡透后放锅里煮两分钟。

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3.锅中倒入油，倒入一些五花肉翻炒出油，倒入蒜末和香葱继续翻炒出香味。肉香煎的时候味道更好。如果家里有猪油，可以用猪油炒。如果口味比较重，可以加点干红辣椒。如果是辣的，那就更好吃了。

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4.倒入切好的白菜和胡萝卜丝翻炒，让白菜和胡萝卜均匀裹上油，避免水分。不要急着加粉丝或者调料。

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5.等白菜炒到微软，放入泡好的粉丝，加入一勺酱油，一勺蚝油，一勺米醋，快速翻炒均匀。

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6.翻炒至粉丝断。根据口味加入适量盐调味，即可出锅。

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【小贴士】

第一，粉丝提前泡，或者冷水煮，以免炒的时候粘在一起。

第二，不要急着加盐等调料，会导致白菜和胡萝卜出水。倒入粉丝翻炒时，再调味，粉丝会吸水，这样炒出来的白菜粉丝吃起来酥脆可口。

天冷了没胃口，不妨炒个白菜粉丝，脂肪低，胃口大开。你宁愿要一盘没有肉的，卷饼配米饭再好不过了！

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