米线怎么煮好吃(米线怎么煮才软)

米粉大家应该都不陌生。在我们的日常生活中，很多人都非常喜欢吃米粉。做米粉的方法有很多。煮米线是最常见的制作米线的方法之一。不同的方式有完全不同的味道。

米粉怎么煮好吃？

1.将煮好的米线放入凉开水中煮熟，沥干，放入碗中。

2.把热菜放在米线上，然后依次放蒜泥和辣椒面。

3.锅里热油，炒点辣椒，然后把油倒在盘子里，浇在辣椒面和蒜泥上。

4.然后加入其他调料拌匀。

5.米粉的质地很重要。

米粉的正确烹饪方法

材料:米线200克，黄豆芽50克，豆腐皮20克，酸菜20克，丸子适量，盐3克，醋2勺，排骨汤适量。

豆芽洗净，放入砂锅。豆腐皮洗净，切成丝，放入砂锅中。加入酸菜，加盐，倒入排骨汤或鸡汤。把它煮沸。煮开后加入肉丸、米粉，盖上锅盖继续煮。米粉煮好后，就可以捞出来了。虽然不正宗，但是味道不错。有时间可以试试。

正宗云南米粉

首先，你需要提前在网上购买云南米粉、昭通酱、新平酸菜。(见图1、2、3)我在厦门的朋友，离我比较近，可以来我家拿现成的材料，我买很多。

2.材料准备:肉末、肉片、白菜片、韭菜、豆芽。

第三，爆炒。

1.肉酱:热锅放油，倒入昭通酱炒红油，再放入肉末炒熟。以备后用。

2.酸菜:热锅放油，倒入酸菜翻炒。翻炒后盛出待用。

3.烧一小锅开水，煮韭菜和豆芽。取出备用。

第四，煮米粉

一锅开水烧开后，加入米线(因为需要煮一会儿，有时间的话最好泡一下再煮)。米粉熟了，放入切好的白菜和猪肉片。当蔬菜和肉熟了，你甚至可以把它们放在汤碗里。(不加盐)

第五，放电。

把准备好的三碗食材加入米线就可以了。嘴里还得放几勺肉酱酸菜。怕酸怕辣就少放一些，然后加盐或者酱油调味。

6.搅拌均匀就可以吃了。如果不好吃，一定是你做的菜有问题。BTW，一顿吃不完的肉酱酸菜可以冻一周，没问题。也可以配着面条和粥吃~

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