作为吃饭的终极目标。你应该吃世界上最好的食物,但不要来赤峰。因为有些美食只有赤峰才有。拿着它。↓↓↓你以为你会说有,炒猪肉,牛肉干,奶酪之类的。对此,我们只能呵
作为吃饭的终极目标。
你应该吃世界上最好的食物,但不要来赤峰。
因为有些美食只有赤峰才有。
拿着它。
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你以为你会说
有,炒猪肉,牛肉干,奶酪之类的。
对此,我们只能呵呵,赤峰人知道的真正的美食。
它刚刚出现。
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一个
哈达蛋糕
哈达糕是赤峰特有的风味食品。据说是大约150年前赤峰的一位糕点师傅创制的,流传至今。是一种类似点心的饼,用油面和面点卷成皮,裹上干果和甜馅,烘烤而成。制成的哈达饼具有落地粉碎,放入口中无需咀嚼,酥脆香甜等特点。
2
吊炉烧饼
曾经的灶台烧饼就是用灶台做的,所以也叫灶台烧饼。现在改进为平底挂铁炉。用坛子制作食物是一种独特的方法,它利用了坛子的光滑性、耐火性和厚度。烤出来的烧饼不焦不滑,吃起来香、脆、脆。
三
哈达火烧
又名杠铃火,在赤峰已有200多年的历史。它的形状像一个上下封闭的小圆盒子。将面粉与盐和明矾混合,加入黄油和糖,反复揉搓,然后用杠铃压至坚实,放入模具,放入烤箱烘烤。不怕挤压,不发霉变质。
四
粘豆包
它是由大黄米,发酵和红豆馅蒸。具有色泽金黄、口感柔软、耐饥的特点。只有进入腊月,你才会这样做。
五
天漠洲
是一种小米黄豆粥,赤峰农村农民吃,其他地方没有。用一碗小米,大多是一碗干饭(未开花)和一把黄豆,用手加水研磨,使其变成泡沫,然后将水烧开,加入泡沫中,调至不稀不稠,烧开后即可食用。它尝起来很甜。
六
分散形式
为什么叫这个名字?不得而知。和小米一起吃起来又香又韧,有点甜,有点粘,还挺韧的。
七
烤蛋糕
一些小米粉,或者玉米粉和白面粉混合,然后放入特制的坚果,烘烤而成。烤出来的蛋糕外焦里嫩,味道鲜美,微甜。
八
年糕
腊月,家家户户都做这个,用大黄米粉,加熟红豆或大红枣,揉成均匀,放在锅里蒸,吃的时候蘸点白糖或红糖。不太麻烦,可以油煎,这样更好吃。
九
前儿畈
钱儿是榆树的种子,因其形状像硬币一样又圆又细而得名。这种食物有时候吃,榆树上挂榆树钱才有制作原料。
10
范加巴
饿到饱的时候,锅里的米饭香脆。小时候用大铁锅煮饭,底部会有一层这个。小朋友很喜欢,而且很脆!好吃!
11
做饭
白菜叶,豆瓣酱,两根小葱,两个勺子,两个米饭,放在一起,用菜叶包好。把它们抓在手里,使劲咬。就一个字——香!
12
包鲜菜
勾仙菜是配菜,就是桔梗咸菜。桔梗本身就是中草药,用它做的一种家常菜配菜。现在每条街都有。
13
曲彩
一种遍布乡村的植物尝起来很苦。可以凉着吃,洗干净蘸酱吃。它也可以用作饺子或包子的馅。
14
飞机草
从名字就能猜到味道有点重。用它来炒鸡蛋,或者拌辣椒。哦,它尝起来很美味。
15
油炸血肠
小时候过年会杀猪,做猪血肠。那时候天天盼着过年,因为那时候就可以吃到炸血肠了。香肠是用油炸的,软硬适中,口感极佳。想想就忍不住流口水!
16
哈拉海
哈拉是一种类似蒿属的野生植物,其嫩芽可供人们食用。我没有吹牛。做一锅哈拉海炖土豆,一滴汤都不剩。
17
老式面包
老式面包是面包刚起步时的产物。这绝对是当时孩子们心中的高档零食。
18
甜糯米棒
江条,我说这个名字的时候哭了,好怀念!甜甜的味道,脆脆的口感,按斤卖。
19
油炸水牛
水牛是天牛科的一种,只在下雨天出现。小时候每天下雨天睡着后都会去抓水牛。有时候是为了吃饭,更多的是为了这种无忧无虑的玩耍,顺便还能吃顿好的。漂亮!
20
红薯皮
又名黑木耳、地衣、黑木耳等。,是真菌和藻类的结合体。它是深黑色的,有点像软黑木耳。每到雨季,就会出现。在山上摘红薯皮,洗干净,用红薯皮做炒鸡蛋,当季绝对好吃。
21
泡菜面疙瘩
什么都别说。作为一个赤峰人,如果你没有吃过咸菜,那么你的人生就不完美。可以做饭,可以当零食,可以上桌,可以上硬菜。无论贫富,赤峰人都喜欢。
22
柚子
闫妍,这个词可能不准确,因为正确的一个没有找到,但发音相似。相信大家应该都不陌生。小时候绝对吃过。满山遍野找,嘴都紫了。听说它有个高大上的学名——龙葵。
赤峰好吃的太多了,数不过来。
我不能再写了,因为我已经饿了。
如果在你的记忆中还有其他好吃的。
下面留言讨论一下吃货的课程。
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