对于很多想创业的小伙伴来说，烧烤是个不错的选择。利润高，操作简单，吃烧烤的人多。面对这么多优势，烧烤是一些餐饮创业者的不二选择。烧烤分为直接烧烤和间接烧烤两种。
对于很多想创业的小伙伴来说，烧烤是个不错的选择。利润高，操作简单，吃烧烤的人多。面对这么多优势，烧烤是一些餐饮创业者的不二选择。
烧烤分为直接烧烤和间接烧烤两种。直接烧烤是一种直接在火上烧烤食物的方式，有以下六种:
①素烧:食物不需要调料，直接在火上烧烤，鱼肉较多，既能保留原味，又有去腥的作用；
2、盐烧:在食材上撒满盐再烧烤，适用于烤鱼、海鲜；
③味噌烧:边烤边涂盐、酱油，再涂上味噌增味，其中以鱼、豆腐、白萝卜为例，突出其醇厚独特的风味；
④普烧:烧烤长鱼时，剖开鱼腹，用竹条横在鱼片上。因乍一看像蒲草而得名，更以蒲烧鳗(烤鳗)闻名。
⑤点灯:一边烤，一边涮，抹上浓稠的酱料，重复进行，直到食材熟透，多脂鱼更常用。
⑥云丹烤:将蛋黄和海胆酱拌匀，边烤边将酱料均匀地涂抹在鲍鱼、虾等海鲜食材上，使烤出的食材呈现鲜艳的亮黄色，相当诱人。
那么四川哪里是学烧烤的好地方呢？当然是烹饪学校，南充新丝路。
对于烧烤，学校还开设了专门的烧烤创业班，有专门的学习教室，有专业的老师授课。很难做出味道鲜美的烤肉。如果真的想学烧烤技术，可以先去南充新丝路烹饪学校特色烧烤创业班看看。眼见为实，看看真正的烹饪大师的教学效果如何。
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