河豚好吃吗(河豚的口感像什么)

在被“禁”入市场26年后，河豚终于要在国内上市啦~那就意味着以后不用出国吃河豚啦！但是在国内哪里可以吃到新鲜安全的河豚肉呢？边肖为你解答。

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河豚好吃吗(河豚的口感像什么)

“我尝过世界上各种各样的鱼，但只有河豚味道最鲜。”河豚曾被称为“世界上最美味的鱼”。但是，河豚是剧毒的。如果只服用一毫克河豚毒素，人会在一小时内死亡。

幸运的是，有经验的厨师掌握了切鱼的技巧。他们可以避开那些含有剧毒物质的卵巢、肝脏和肠道。日本每年仍有数十名食客不怕死。他们因食用剧毒河豚导致急性呼吸衰竭而住院。

尽管如此，人们还是愿意花昂贵的钱去高档餐厅吃河豚，体验一次死亡体验。

4月13日，农业部、国家卫计委、国家美国食品药品监督管理局召开《关于有条件放开养殖河豚鱼生产经营的通知》听证会，回答了大家关心的问题。

哪些河豚可以卖？

只有两大类:东方红无鳍海豚和暗红色无鳍海豚。

目前，中国沿海地区常见的河豚有40多种。但根据《通告》，此次只开放红鳍东方海豚和暗条纹东方海豚两个品种。

正式上市后价格几何？

预计批发均价在20 ~ 80元/斤。

据了解，红鳍东方海豚和暗鳍东方海豚作为国内最大的两个出口品种，在日本和韩国的市场占有率都非常高。例如，红鳍东方海豚在日本市场达到20美元/公斤。不过，业内专家预测，国内市场开放后，价格降幅将进一步降低。

可以买哪些频道？

超市，餐厅，菜市场都可以不限。

需要注意的是，《通知》规定，养殖河豚鱼由加工企业按照一定步骤加工、包装、标注追溯码后，方可允许进入流通环节。也就是说，市场上仍然禁止销售活的河豚和未加工的河豚。

但这也意味着加工后的河豚产品在前端消费流通环节没有太多限制。

河豚到底有多好吃？

得知河豚鱼上市的消息，边肖非常高兴，她终于可以吃到它了！

毕竟边肖对河豚的第一印象是↓

虽然都说河豚毒素非常可怕，只需要0.48毫克就能致人死亡，但网上有消息称，男子冒着生命危险吃下河豚毒素，然后洗胃八次。

但它很好吃，好吃到日本卖河豚的禁令被解除，是因为日本首相伊藤博文在1888年访问下关时，能够品尝到美味的河豚，并为之惊叹。

“不吃河豚，不知鱼味”的评价也能证明河豚有多好吃。

电视剧里的评价是这样的...

据说刚吃的时候舌头会感觉有点麻，然后吃起来有点像比目鱼，味道很容易被任何一种调料盖过。

有网友表示很新鲜。就连河豚肉煮的汤也很好吃，蔬菜和面粉一起煮就变得更美味了。

▲来自朋友圈的“伤害”

在知乎上关于吃河豚到死是否值得的帖子，已经有很多人回答了...

看完这些，边肖想吃了...她还想吃粗体字！

文/新京报记者董力综合腾讯新闻、知乎、微博整理

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