海带是我们生活中经常吃的一种食物。可以用来凉拌或者煲汤，非常好吃。很多人也说吃海带有特殊的嚼头。让人欲罢不能。几乎所有人都认为海带是水生植物，但实际上，海带并不
海带是我们生活中经常吃的一种食物。可以用来凉拌或者煲汤，非常好吃。很多人也说吃海带有特殊的嚼头。让人欲罢不能。几乎所有人都认为海带是水生植物，但实际上，海带并不能算作真正的植物。在某些特性上，海带与动物的关系更为密切。
这到底是怎么回事？
海带是一种藻类，藻类可以说是地球上诞生最早的物种之一。地球诞生的时候，只有一些原始的微生物。一些微生物进化出光合作用，另一些微生物通过吞噬其他生物获得能量，成为植物和动物的雏形。后来现代植物的始祖——绿藻开始出现，但绿藻并不是海带的始祖。从生物学的角度来看，海带是一种鞭梢生物，但保留了光合作用。不过我相信大家熟悉的还有另外一种绿色木霉，就是草履虫，草履虫属于已经放弃光合作用的一个分支。
因此，海带与草履虫的关系甚至比海带与其他植物的关系还要密切。
从外观上看，海带真的很像植物，因为它像一片巨大的叶子，根固定在一个地方，进行光合作用。在生物学上，具有这种特性的生物也被称为植物，所以从这个概念上讲，海带也可以被视为植物。但从海带的生物结构来看，它与植物有很大的不同。比如植物本身的根和叶，海带里是没有的。海带的结构是叶、柄和固定器，而叶本身没有植物的叶结构，而是由表皮、皮层和髓组织组成。
海带生活在海水中，它的根不是用来吸收水分和养分的，只是用来固定身体的，相当于我们的“手”。关于海带的归属，生物界曾有过巨大的分析，但这场争论终于在2005年有了结果。海带已被归为真核生物，属于子囊菌界，不是简单的植物。
原来海带不仅好吃，背后还有这么多门道。不知道你的看法是什么？
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