你好！大家好，我是厨师王。今天给大家分享一个红糖糯米糕的常见食谱，非常好吃。红糖糯米糕材料:糯米(提前泡好)300克红枣100克红糖50克葡萄干30克枸杞10
你好！大家好，我是厨师王。今天给大家分享一个红糖糯米糕的常见食谱，非常好吃。
红糖糯米糕
材料:糯米(提前泡好)300克红枣100克红糖50克葡萄干30克枸杞10克
制作方法:
1.先取一个大碗，红枣洗净放在碗底，如图；
2.然后撒上一层泡好的糯米；
3.撒上一层洗净的葡萄干和枸杞；
4.撒糯米；
5.撒上葡萄干和枸杞；
6.撒糯米，碗满的时候；
7.然后加入红糖；
8.将清水和大米放入平板中，然后放上红枣；
9蒸锅烧开水，将碗放入蒸锅蒸40分钟；
10.出锅，将蒸好的年糕扣入盘中，完成制作。
技术总结:
糯米要提前一夜浸泡，这样蒸的时候，才能蒸透。蒸的时间最少要在40分钟以上，如果蒸不透的话，再适当延长时间。糖的量可以根据个人口味适当放，口味轻的可以少放一些。
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