海产品市场(海产品干货批发市场)

中国是世界上海产品消费量最大的国家之一，也是海产品进出口大国。

蓬勃发展的中国海鲜市场为国际海鲜出口商提供了巨大的机会。中国日益增长的消费需求，加上国内水和海产品供应的短缺，使得中国的海产品进口量逐年增加。

另一方面，人民收入的稳步增长，消费频率的不断提高，海鲜消费人群的不断增加，成为近年来国人对水和海鲜需求不断增加的主要驱动力。

中国市场海鲜消费的特点

资料显示，中国的海产品消费量从1990年的人均11.5公斤增长到2004年的25.4公斤，预计今年将达到35.9公斤。

然而，根据中国官方数据，海鲜消费在中国分布不均。在东部沿海地区，海鲜的消费量很高，而在内陆地区则相当低。冷链运输在一定程度上制约了内陆地区海产品的消费。

传统上，与加工食品相比，中国消费者更喜欢新鲜的海鲜，因此加工海鲜在中国的消费量相对较低。

不过，由于中国加工、分销和冷链基础设施的改善，以及年轻消费者数量的增加，加工海产品的消费量预计将稳步上升。目前，中国加工进口的海产品在中国海产品进口中占很大比重。

在消费的同时，中国也发展了海产品加工能力。每年进口大量海产品，其中相当一部分经过深加工出口到海外市场。

山东省和辽宁省是中国主要的海产品加工区。加工产品主要有冻鳕鱼、冻虾、冻鳕鱼、冻墨鱼、鱿鱼等。原材料主要来自俄罗斯、厄瓜多尔、美国和印度尼西亚。

中国在全球海鲜市场创造了巨大的需求。根据荷兰合作银行的报告，中国有可能在未来几年成为200亿美元的海鲜进口市场。中国人消费能力的提高是全球海鲜产业发展的动力之一。

中国十大海产品进口国包括俄罗斯、厄瓜多尔、印度、加拿大、越南、美国、印度尼西亚、澳大利亚、挪威和泰国。这10个国家的进口量占中国海产品进口总量的近70%。

中国最受欢迎的十种进口海鲜产品是:虾、龙虾、冻鳕鱼、蟹、三文鱼、冻鳕鱼、墨鱼、鱿鱼、冻鲶鱼片和鲽鱼。

三文鱼主要来自挪威和智利；龙虾主要产于澳大利亚、新西兰和墨西哥；超过50%的进口虾来自厄瓜多尔；约40%的活鲜帝王蟹来自俄罗斯...

根据中国海关提供的数据，93%的冻鳕鱼从俄罗斯进口；超过65%的冷冻比目鱼来自美国，17%来自俄罗斯。42%的冷冻墨鱼和鱿鱼来自印度尼西亚，17%来自新西兰。

它是俄罗斯冷冻鱼的最大出口目的地。2019年，俄罗斯对华冻鱼出口的53%远超第二大目的地韩国(23%)。

中国在全球海产品市场中扮演着重要角色，中国渔业产量和市场需求的任何变化都会对全球价格产生多米诺骨牌效应。

哪些进口海鲜在中国市场卖得好？

随着中国经济的发展和国民购买力的提高，中国消费者对健康、无污染、高品质的海产品越来越感兴趣。

从受欢迎程度来看，中国消费最多的海鲜产品是虾、鲽鱼和鱿鱼。中国消费者对高品质健康海鲜的追求还体现在龙虾、三文鱼、帝王蟹、鲍鱼、扇贝等高端产品上。这些高品质的产品越来越受到中产阶级消费者的欢迎，电商渠道的加入大大增加了消费者的购买便利性。

新冠肺炎疫情对海产品市场的影响

近两年来，全球海产品行业受到疫情的严重冲击，造成国际贸易壁垒，全球经济增长放缓，消费购买力减弱。

然而，与世界其他国家相比，中国市场的海鲜消费潜力仍然很大。我国疫情恢复比其他地区快，国外重视，在中国市场部署。目前，新冠肺炎疫情在中国已得到有效控制，海鲜消费正在恢复。

同时，国人收入水平不断提高，中高收入群体对食品消费需求较高，海鲜消费前景看好。

疫情之后，我国海产品市场在加工、仓储、冷链运输、销售等各个环节将更加规范，这将提高整个海产品行业的质量，淘汰不合规的市场和加工企业。

中国海鲜产业的创新

疫情改变了中国消费者的食品标准，食品安全和质量成为首选。

现在国内的海鲜产品都是可以溯源的，消费者很大程度上采用了这种保障。此外，应用到产品包装上的二维码可以让他们获得产品的信息:内容、物流证书、原产地证书，并获得如何烹饪食物的建议。生产者可以获得消费者的数据，并智能地使用这些数据来优化制造过程，提高质量，加强客户和产品之间的联系。