康巴赫炒锅(康巴赫最新款炒锅)

中国网科技5月24日讯(记者杨)厨房炊具品牌康巴赫近日发布新品0涂层不粘锅。据介绍，该产品是全球首款采用LotusNano荷叶仿生不粘锅技术的0涂层不粘锅，可实现无树脂涂层、有机涂层等特点。煎鸡蛋的不粘性能达到国标不粘标准。经过LotusNano荷叶仿生不粘技术处理，不粘锅锅体可达到1000-1300维氏硬度，是不锈钢的6倍，铝锅的40倍。

中国科学院冶金研究所研究员杨柯表示，由于广泛使用的涂层(特氟隆化学材料)不粘锅硬度低、易损坏，多年来，炊具行业一直在探索和开发无涂层不粘锅的新技术，开发无涂层不粘锅的技术非常具有挑战性，涉及材料表面物理、表面化学和表面工程的问题。

有两种技术路线可以替代聚四氟乙烯。一种是用陶瓷涂层等其他化学涂层代替特氟隆，但并没有解决本质问题。另一种是不加涂层。对此，杨柯认为，康巴赫研发的LotusNano荷叶仿生不粘技术的创新核心在于，利用抗菌不锈钢和相应的表面工程技术，改变不锈钢表面的物理特性，获得微纳米结构化表面，大幅提高不锈钢表面的疏水性，实现无涂层不粘效果。这是行业的重大技术创新和技术提升，代表了未来健康厨房的新趋势。

康巴赫董事长周和平在发布会上表示，康巴赫0涂层不粘锅的问世，必将带来厨具行业的巨大变革，彻底取代传统的涂层不粘锅，推动炊具进入3.0时代。

据周和平介绍，未来Combach将实现创新、市场、全球渠道“三个第一”。其中，在创新层面，应该是行业技术创新的标准；在市场层面，要成为炊具行业第一；在全球渠道层面，收购德国百年品牌卡尔·默滕斯后，将继续洽谈收购其他高端炊具品牌，下一步将继续深化亚洲市场和北美市场的布局，形成更加完善的全球网络，以技术创新成为炊具行业的颠覆者。

本文源自中国网科技。

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