哪个牌子的汤圆好吃(速冻汤圆哪个牌子好吃)

文/羊城晚报记者马思勇

元宵节总是伴随着甜蜜。北方人吃元宵，南方人吃汤圆。离元宵节只有几天了。在广州各大超市和卖场，象征团圆的甜汤圆已经是重量级嘉宾。近日，羊城晚报记者走访了解到，今年的饺子玩出了新花样，“核桃汤圆”、“彩色珍珠水晶饺子”、“坚果饺子”等市场新宠正在挑战传统口味；商家做各种营销，送礼活动，炒元宵经济。

英杰汤圆“上新”商家暖元宵

春节的喜庆气氛在广州的大街小巷还没有消散，节日的感觉也弥漫在超市里。近日，羊城晚报记者走访了广州各大超市。商家在为元宵节预热，把市民熟悉的知名品牌汤圆摆上货架。

走进鲜马的盒子，超市里还有那一年挥之不去的温度，超市里元宵节的气氛越来越浓。冰柜上，盒马鲜生先生做了“‘盒’家人团聚，共庆元宵”的促销声明。冰柜里有湾仔码头、广州酒家利口福等知名品牌水饺。其中，利口福主打的汤圆口味有黑芝麻、花生、奶黄流沙等。广州酒家相关负责人表示:“从以往的销售情况来看，消费者更喜欢传统口味。随着消费升级，广州酒家将继续开发新款式的汤圆，以满足不同消费者的需求。”此外，广州酒家预计，元宵节期间，汤圆销量有望超过平时3倍。

除了传统的广式饺子，宁波式饺子也来助兴。在盒马鲜生速冻食品冷柜里，盒马自带的桂花酒核桃汤圈引人注目。“宁波汤圆起源于宋代，至今已有700多年的历史。宁波汤圆作为这座城市的特色小吃，有着独特的地位。”Box(广州)整合营销负责人马林表示，“推出这款产品主要是为了弘扬传统饮食文化，满足年轻人对新口味和民族产品的需求。”另据介绍，清香的核桃汤闻起来很浓，但吃起来只是淡淡的。

在广州友谊商店的超市里，除了传统的芝麻馅和花生馅的饺子，湾仔码头的新饺子，如彩色珍珠水晶饺子，黑芝麻坚果饺子，阿华天麦芽可可饺子也放在显著的位置。

汤圆产品丰富，售价也相当实惠。以沃尔玛销售的利口福200g 10粒饺子为例。黑芝麻味和花生味饺子的价格约为6元/袋，而易慧500g饺子的价格为5.9元/袋。“每年卖得最好的口味还是黑芝麻馅和花生馅，这两种饺子的库存量比较大。”沃尔玛售货员说。

从网购商城平台，在搜索栏输入“元宵”二字，多个品牌、多种口味的饺子一目了然。线上推广也不甘落后。记者观察到，JD.COM商城打着“送好礼”的旗号，“元宵节特供”的促销也在如火如荼地进行。比如可以选择3块的汤圆，49元的思念牌，用心组合各种口味。

无糖黑芝麻汤圆，无糖花生汤圆，无糖八宝汤圆...Miss推出的各种无糖汤圆也在网上商城的货架上，追求健康饮食的人可以挑选。400g/袋无糖水饺价格20元。

40年老店坚守团圆情怀

“卖汤圆，卖汤圆，二哥的汤圆圆圆的……”走在广州越秀区中山三路，一首耳熟能详的民谣《卖汤圆》响彻大街小巷。每天放这首歌的店，就是坚守了40年左右的甜水店——嘉树塘湾王。

走进嘉树塘湾王，简陋的店面里挂着一块红色的招牌“塘湾王(老字号)”。虽然装修简单，但50平米左右的店铺人气十足。店里的旧价签上写着很多广东糖水和小吃。其中，甜芝麻酱饺子最受欢迎，许多食客都是为了这碗甜而不腻的饺子而来。

“没有详细统计一天能卖出多少饺子。一抽屉50个左右的芝麻汤圆，每天都卖很多。”在嘉树塘湾大王工作了十几年的郭阿姨说。每年春节、元宵节，郭大妈和工友们都是最忙的时候:“正月初十到初十一，要准备元宵，把包装好的生饺子卖给食客，保证店里每天的供应。”

何阿姨是从父母手中接过家属堂的，现在是这家店的经理。从一个小姑娘到今年500多，何阿姨见证了老广人对饺子的感情:“店里只卖芝麻馅的饺子。正是这种传统的味道，深受街坊们的称赞。每年元宵节，排队买饺子的街坊都是从店里排到几十米外的榕树头。”多年来，嘉树汤碗王已经卖了40年的传统芝麻馅汤圆，每一碗汤圆都是纯手工制作的。

“汤圆是广东人心中重要的节日食品。元宵节吃汤圆，寓意团圆。”何阿姨说，店里一年365天开门迎客。从早上8点到晚上12点，这样的坚持也是为了满足喜欢的食客。“除了从顺德坐车过来的食客，还有从印尼回来的华侨对这碗汤圆印象深刻。”

家庭版的咸汤圆吃着暖暖的。

在广东人的餐桌上，甜汤圆似乎占据了主导地位。除了甜汤圆，江门人会在正月十五煮一锅美味的咸汤圆。

相比各种黑芝麻花生馅的甜汤圆，泰山咸汤圆别有一番风味。它的馅料不是包在汤圆里，而是糯米卷成一圈，汤底煮料。

王小姐的老家是江门台山。每年正月十五，家里的亲戚都会煮一锅没有馅的热汤圆，准备咸汤圆。小小的咸汤圆虽然没有馅儿的福气，但是每一个汤圆都是一家人精心做出来的味道。王小姐介绍:“台山人吃的小丸子，没有馅。要做出弹牙的味道，必须是纯糯米做的。达到软糯的口感才是最正宗的。”

汤圆是咸水饺的主料，汤是一碗咸水饺的灵魂。在汤中加入香菇、虾米、鸡丝、香菜末、叉烧、紫菜、浮皮、鱼等食材，煮沸。一碗咸汤圆就可以烤了。

同样有江门亲戚的谢小姐，每年都会在家做咸汤圆。一碗普通家庭版的咸汤圆，就能勾起谢小姐美好的童年回忆:“市面上卖的大多是带馅的甜汤圆，没什么味道的丸子卖。小时候家里人会聚在一起搓汤圆，在做咸汤圆的过程中有说有笑……”

谢小姐喜欢咸汤圆还有一个原因。“甜的汤圆只能当糖水吃，咸的汤圆可以做成一道菜或者类似面汤的主食，可以满足家人不同的口味。”谢小姐说，汤的食材可以独立搭配，家人喜欢添加蔬果等更健康的食材。

记者手记

传统汤圆吃回忆。

文/羊城晚报记者马思勇

或许是传统味道的魅力吧。一碗芝麻酱芝麻汤圆常常能勾起我的食欲。每次路过越秀区中山三路，眼睛都会情不自禁地看一眼这家朴实的老店，嘉树塘湾王。店里墙上挂的价目表都是广东特产，价格亲民。每次路过这里，都要点一碗招牌芝麻酱汤圆。五个手工汤圆包裹着厚厚的黑芝麻，分量十足，也是40年老店对食客的诚意。

吃汤圆前先吃一勺黑芝麻酱。入口爽滑，入口即化，黑芝麻的香味充满整个口腔。吃一口芝麻汤圆，软糯，甜度适中。汤圆和黑芝麻一起吃，甜而不腻。吃完之后，不禁回想起这碗汤圆的美味。

一碗老店出品的汤圆，让我想起小时候父母带自己去糖水店的场景。一小碗糖水，空一间包房，邻居的喋喋不休……这就是记忆中广府人的生活。

如果说沿街老店的饺子承载了童年的回忆，那么家里的饺子就代表了温暖。

元宵节前夕，家里的长辈会在冰箱里准备饺子，元宵过后用糖水煮红糖饺子。每年家里每个人都捧一碗汤圆，边吃边看电视，有说有笑，和睦相处。

在煮汤圆之前，长辈们常常会说起煮的步骤:“煮开之后，要先放姜片，再慢慢加入汤圆，最后用红糖片调味……”虽然做法简单，但正是这碗传统的红糖汤圆，为元宵节增添了不少甜蜜的气氛。一袋速冻汤圆，家里每人3-5块，不多，但足以满足味蕾。我一直记得长辈跟我说:“汤圆味道不错，但是要适可而止。吃多了很难消化。”

来源:羊城晚报