快乐每一天用料鲢鱼 4–5条盐 适量料酒 2勺猪油 1大勺辣椒酱 1大勺花椒 10粒生姜 1块八角 1个香菜 几根干红辣椒 3个蒜头 5瓣生抽 3勺老抽 2勺蚝
快乐每一天
用料鲢鱼 4–5条盐 适量料酒 2勺猪油 1大勺辣椒酱 1大勺花椒 10粒生姜 1块八角 1个香菜 几根干红辣椒 3个蒜头 5瓣生抽 3勺老抽 2勺蚝油 2勺白糖 1小勺小葱 3根做法步骤1.将鲢鱼洗净，锅中倒入少许香油，将鱼煎至两面金黄。
2.煎至两面金黄，再加入酒、酱油、白胡椒粉、蚝油、蒜、辣椒酱、少许酱油、白糖。
3.用鱼加开水，大火煮开，小火炖半小时，这样鱼更入味，更美味。
4、烧的差不多了，收个汤撒上鸡精。
5、放入砂锅中撒上香菜即可食用。
小贴士
家里可以放几个或者不放小米辣，煮鱼猪油是必须的，这样鱼煮出来会更香。
鲢鱼的营养功效
1.缓解肠胃不适:鲢鱼性味甘温，能温中益气，散脾胃寒气，暖胃益气，利尿止咳，特别适合冬天食用。常用于治疗脾胃虚弱、水肿、咳嗽、哮喘等症，以及消化不良引起的胃寒疼痛或慢性胃炎。
2.预防心脑血管疾病:鲢鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，能促进智力发育，降低胆固醇、血粘度，预防心脑血管疾病。
3.防癌、促进大脑发育:鲢鱼含有欧米伽3，这是一种可以抑制癌细胞扩散的成分。所以长期食用鲢鱼对防癌有很大的帮助。
4.美容护肤:鲢鱼，麻油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干燥、易脱落有一定疗效。是女性美容院不可忽视的美味。
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