登封烩羊肉怎么做(登封卢店烩羊肉)

如果你问一个河南吃货，煎、炒、炖、煮、烤、焖……这些烹饪方法哪一种让你觉得最兴奋，“火会”肯定排第一。别问为什么，问的是河南胃是不是用“烩面烩菜”养的。无论你走到哪里，你都会特别喜欢炖菜。

登封烩羊肉怎么做(登封卢店烩羊肉)插图

吃菜的问题来了。河南除了烩面和烩菜，还有哪些和“红烧”有关的美食？邓~邓~邓~炖羊肉来了！这时候我爱这一口食物就忍不住流口水了。吃不下这一口的问题又来了。什么是炖羊肉？走，我们去看看吧！

|商店人气|

7.8分

这家餐馆在田明路附近。提到它的名字。虽然很多郑州本地吃货不太了解，甚至觉得很常见。但对于在登封土生土长的人来说，这就是“嗜食如命”的代名词。它不仅在登封很受欢迎，而且历史悠久。

餐厅主要经营登封特色美食炖羊肉、烧饼等。，这让很多家乡登封的吃货都吃上瘾了。他们说知道这家餐厅到了郑州，就来吃了。和家里的味道比，不可能完全一样，只能说没有区别！

|食物味道|

8分

我们经常喝的羊肉汤，汤汁饱满，碗底有肉，口感绵软醇厚，而炖羊肉比羊肉汤豪气多了。你看桌子，全是红色的，各种食材堆在鲜红的汤里。让人不禁好奇，这到底是卤菜还是炖羊肉？

其实红焖羊肉的做法和卤菜差不多。羊肉提前腌制后切成薄片，再和粉条、木耳、冬瓜等一起炖。配羊肉汤，出锅时加了一勺羊油辣椒。汤头看起来很重，入口却鲜香。羊肉嫩软烂，嚼起来肉香。配以香脆的木耳和爽滑的粉条，口感丰富，富有层次感。

不能吃登封炖羊肉没芝麻盖烧饼。刚出炉的烧饼，表面焦黄，底部酥脆，内层松软，一面盖着芝麻。吃起来外酥里嫩，面上满是芝麻香。更享受的吃法是一起掰，泡在汤里。烧饼上满汤后，味道鲜美！

花椒炒徽面是一道让很多吃货捏一把汗的美食。为什么这么说？看它被辣椒包围的样子，就知道它的攻击力有多猛了。第一口下去，香过之后，辣辣的，顶在头上。又吃了几口，嘴巴控制不住地颤抖，鼻尖开始冒汗。即便如此，我还是不想放下筷子。越热越想吃。越吃越过瘾！

|食物特点和价格|

7.5分

红烧羊肉，35元/份。单看价格，我觉得不便宜，但其实每个炖羊肉里都有三两块羊肉。难怪有些女食客来吃，喊着“肉太多了，吃不完！”。花椒炒徽面，17元/份；登封烧饼，3元/块。

环境与健康和服务|

7.8分

店挺大的，分上下两层。无论是门还是内部装修，都给人一种古色古香的感觉。环境明亮干净，服务热情周到，上菜速度很快，给食客带来了更好的用餐体验。

要说缺点，店里的炖羊肉没大没小。对于饭量小的食客来说，一个人吃完一碗会比较困难。除了炖羊肉，店里还有烩面，也适合和朋友聚会。综合得分7.8。(仅当天生产的产品质量，评价标准满分为10分)

-关于炖羊肉的两三件事-

店名:永兴烩面

地址:郑州市东风路与田明路交叉口向北300米(点击导航)

消费:人均17-40元

营业时间:11时-14时30分，18时-22时30分

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/228450.html