粗粮有哪些(哪些食物属于粗粮类)

三月不减肥，四月就难过了！对于节食者来说，在饮食中增加粗粮是明智的选择。粗粮升糖指数低，饱腹感强，有利于减肥和健康。但是粗粮的口感和味道较差，所以很多人会退而求其次，选择购买粗粮制品来食用。市场上有很多种粗粮。如果你不能选择它们，你就很容易吃到“假粗粮”，这会增加你饮食结构中的热量摄入，甚至高于我们吃的白米饭。所以以下六种粗粮食物要少吃，既浪费钱又容易长胖。来看看你都吃过哪些？

首先，全麦面包

很多人认为全麦面包营养丰富，比普通白面包低油低糖，是健身减肥的好选择。但是市面上大部分的面包店都不是真的全麦面包。真正的“全麦面包”应该是以全麦面粉为主，所以口感很粗糙。商家为了追求利润和口感松软，全麦面粉含量低，再加入焦糖色素，使面包呈现浅棕色，看起来像全麦面包。经常吃这样的“全麦面包”只会让你越来越胖。

我们在购买全麦面包时，首先要看一下面包配料表中的成分。全麦粉含量≥50%。这种面包是比较纯正的全麦面包，既保证了营养成分，又保证了口感。不到30%，不建议买。

第二，粗粮饼干

粗饼干是很多白领长期放在办公室的零食。不含蔗糖，以富含膳食纤维为卖点，看起来比普通饼干更健康，还能满足渴望，因此备受推崇。但实际上，真正的粗粮饼干富含膳食纤维，而且味道很差。所以商家为了让它们口感更好，销量更大，往往会在加工过程中加入更多的糖和油脂。所以饼干说到底是面粉+油+糖做的，热量非常高，让人比米饭还胖。

选择粗粮饼干时，一定要注意配料表和营养标签。全麦面粉或粗粮要排在配料表前面，尽量选择低脂、低热量、低糖的饼干。相对来说，含有蔬菜的饼干，咸中带甜，脆而不脆的口感会更健康。

第三，粗粮面

玉米粉、高粱粉、荞麦粉、紫米粉等都是粗粮粉。粗粮面条比精制小麦面条含有更多的纤维和维生素及矿物质，很受人们的欢迎。但是市面上有很多面说的是粗粮面。其实都是白面面。理论上，粗粮含量大于51%的面条可以称为粗粮面条。

真正的粗粮面的选择也要注意配料表上排在第一位的粗粮粉。配料粗粮中脂肪含量接近0克。100克面条的钠含量不会超过50毫克。

第四，膨化谷物

谷物是许多人喜欢的健康谷物。他们认为早餐吃它有助于减肥，因为它含有丰富的蛋白质和膳食纤维，吃后能增加饱腹感。但不是所有的谷物都能减肥。有些麦片会添加糖、奶精、香精等其他成分或辅助成分，会增加燕麦片的含糖量，影响减肥效果。有的甚至直接把麦片做成膨化食品，没什么营养，更别说减肥了。卡乐比是膨化谷物的典型品牌。

所以，如果想控制食量，借助麦片减肥，可以在选择的时候注意一下食材。最好选择未经深加工和调味的生燕麦片。越纯越有营养的燕麦片，煮后越粘稠的燕麦片越好。

5.谷物饮料

谷物饮料是指以谷物为主要原料制成的饮料产品。在超市购物时，我们可能经常会看到谷物饮料，如谷物牛奶、谷物酸奶、谷物奶昔等。，可以直接喝，口感好，价格肯定不便宜。这些谷物饮料是用来代替碳酸饮料的，喝起来感觉很健康。其实麦片含量不高，膳食纤维少，有的还加了很多糖，不建议买这类麦片饮料。

如果家里方便的话，最好自己动手。选择不同粒的豆子做成豆浆或米糊，营养又美味。

六、八宝粥

八宝粥味道很棒，有调理肠道的作用，特别健康。每天早上吃一碗，对身体特别有好处。但是，如果你想减肥，就要尽量少吃。八宝粥含有大量的营养成分，是一种热量相对较高、升糖指数较高的食物。它的热量远远高于普通的白米饭。如果吃多了，人体很容易吸收大量的糖分热量。特别是超市卖的八宝粥，一般都是甜的，不适合吃。