河北的特色美食有哪些(河北保定特色美食20个)

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河北是中华文明的发祥地之一，历史文化遗迹众多，风景秀丽，美食经典。今天给大家推荐一下河北的9大传统美食。一起来了解一下他们吧~

1、河间驴肉火烧

河间驴肉火烧是河北省的经典美食之一。据河间风味独特，“驴肉大火”历史悠久。驴肉可以说是最好吃的肉了。驴肉肉质细嫩，味道浓郁，是不可多得的美味。

经典的河间驴肉，用最新鲜的驴肉烹制而成。经过特殊的工艺，成品鲜美，香脆可口，一点也不油腻，逐渐发展成为大众餐桌上的一道美味佳肴。

2.香河肉饼

香河肉饼是河北省香河县的特色美食。它的原料是面粉和猪、牛、羊的肉。这道美食流传了近200年，历史悠久，深受大众喜爱。

河肉饼的特点是皮薄料鲜。吃起来软嫩可口。符合北方人的饮食习惯。细细品味，口感绵长芬芳。它可以作为烹饪或主食。

3、石家庄惠民扒鸡

石家庄的回族扒鸡在当地很有名。想吃扒鸡，就得尝一尝是什么样的。据考证，扒鸡最初是由国外扒鸡技术经过不断改进而制成的独特美味。

石家庄回族扒鸡以其色泽金黄、肉质细嫩、用料考究、味道醇厚、储存携带方便等特点，深受大众喜爱。

4.马家黄焖鸡

卤鸡是河北正定马家老鸡店的特产，现在也是省级非物质文化遗产。最初创建于清朝，历史悠久，如今衍生出一系列炖鸡美食。

制作的马家扒鸡用料考究，选用鲜嫩鸡肉作为配料。配方独特，色、香、咸、美、味俱佳，深受大众喜爱。

5.滚滚承德

【/br/】承德盛产小米，当地称之为黄米，特点是黏糊糊的。“驴打滚”是一种用当地小米制作的特色食品，在当地已经流传了近200年。它是老少皆宜的著名食物。

煮熟的驴肉卷色泽金黄，外层覆盖一层豆粉，入口绵软，豆香味十足，馅料香甜，风味独特。

6.西河肉饼

西河肉饼起源于石家庄的一个小镇，那里有一个村子叫西河村，故名西河肉饼。它的原料多为红薯淀粉，是一种大众化的食品。

煮出来的西河肉饼咸香，肉肥而不腻，味道鲜美。因其味道鲜美，价格适中，逐渐成为经典的特色食品。

7.辛集咸驴肉

辛集咸驴肉是河北辛集的著名小吃。这道菜最大的特点就是选料考究，加工工艺细致，堪称经典特产。

麻辣咸驴肉制成后，色泽红润，肉软而不烂，味道鲜美，没有任何腥味，因此广受人们的欢迎。

8.锅贴蛋糕

锅贴是河北比较接地气的小吃，用料简单，做起来也不麻烦。制作它的主要原料是玉米粉或高粱粉。

锅热了，把饼贴在锅边。饭熟了，饼就做好了，吃起来酥脆可口，回味无穷。

9.牛肉盖饼

牛肉盖饼是中国河北保定的名吃，属于河北菜系。起初，它产生于清朝。它有独特的味道，很受大众欢迎。一碗美味的牛肉饼是选用精选的牛肉为主要原料，经过多道工序精加工而成的。

做出来的牛肉盖饼色泽红润，香味四溢，肉质鲜嫩，配上绵软可口的荷叶饼，在精心熬制的汤汁中渐渐沉迷，真是回味无穷。

(转自:河北剧)