今天，边肖和你分享一道非常简单的菜。不会做饭的人也能做出好吃的。这是清蒸小黄鱼。清蒸鱼很嫩，一点腥味都没有。边肖将与您分享蒸小黄鱼的做法。材料:小黄鱼，清蒸鱼，
今天，边肖和你分享一道非常简单的菜。不会做饭的人也能做出好吃的。这是清蒸小黄鱼。清蒸鱼很嫩，一点腥味都没有。
边肖将与您分享蒸小黄鱼的做法。
材料:
小黄鱼，清蒸鱼，料酒，姜，葱，花椒。
练习:
小黄鱼的鱼鳞、鳃、内脏去除洗净。(注意把鱼肚子里的黑膜清理干净。)
在鱼身上放一把花刀，容易催熟入味，还能防止鱼皮破裂。
将葱、姜、辣椒切丝，用清水浸泡。(大葱泡在水里会卷曲，很好看。)
将小黄鱼放入碗中，倒入料酒和姜片腌制，去腥。
入锅蒸10分钟(水开后再蒸10分钟)。)，关火再焖2分钟。
取出，把蒸好的鱼里的汤倒出来。
淋上蒸鱼和酱油。
撒上葱丝，姜丝和胡椒粉。
锅里倒油，把热油倒在葱丝上。
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