秋葵的19种吃法(简单凉拌秋葵的做法)

培根片炒秋葵(1)

材料

秋葵，辣椒，培根片，大蒜

工作方法

1.秋葵、辣椒切片，腊肉切片切几段；

2.先将腊肉片爆开，盛出；

3.另起锅，放入大蒜，半焦时倒入秋葵和胡椒粉，翻炒片刻，均匀加入精盐和洋葱；

4.倒入培根片，拌匀，上锅。

欺骗

这道菜咸，好吃，微辣。谢谢大家！

洋葱秋葵(2)

材料

材料:秋葵350克，

调料:葱20g，生抽8g。

工作方法

1.秋葵洗净，用开水焯一下，捞出；

2.将秋葵放入冷水中淋一下，捞出切段；

3.大葱洗净切段备用；

4.将秋葵放入盘中，撒上葱花，倒入酱油拌匀。

秋葵炒番茄(3)

材料

六个秋葵和一个西红柿。

工作方法

1.秋葵和西红柿洗净，切片备用。

2.锅里放适量食用油，开中火。

3.热锅煸番茄，煸番茄汁，再煸秋葵。

4.加入适量的盐和黄酒继续炒。

5.菜熟后，加入适量味精，拌匀。

大蒜秋葵(4)

材料

秋葵120克，蒜头4个，辣椒1/2枝，糖1/2茶匙，香油1茶匙，酱油2汤匙。

工作方法

1.秋葵洗净，放入开水中煮2分钟左右。捞起，沥干，去掉蒂，放在盘子里备用。

2.将大蒜和辣椒剁碎成粉，加入所有调味料拌匀成毛毛雨酱。

3.将方法2的酱汁淋在方法1的秋葵上。

秋葵炒鸡蛋(5)

材料

秋葵5个，鸡蛋2个，葱花适量。

工作方法

2.1.秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。

2.锅里放适量食用油，开中火，热锅倒入秋葵丝翻炒，加入适量盐继续翻炒。

3.加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精和米酒。熟食可以接受。

秋葵烤牛肉(6)

和番茄酱中含有丰富的番茄红素，烹饪后能提高人体对番茄红素的吸收率，有助于发挥番茄红素的抗氧化和抗衰老功能。

材料

牛筋(450克)、秋葵(200克)、去蒂、番茄(140克)、切块、洋葱(100克)、切块、生粉(玉米粉)11/2茶匙、植物油2汤匙、酒1汤匙、番茄酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙。

工作方法

1.牛筋用开水烫2分钟，然后用逆纹切成2厘米厚的片。

2.取一个小碗，加入太保粉和2勺水，混合成太保粉水。

3.炒锅上油，大火加热。炒香洋葱，加入牛肉和葡萄酒，翻炒一会儿。然后加入番茄酱、西红柿、480ml水、酱油、糖和盐，煮开后小火炖1小时左右，直到牛肉熟了。加入秋葵，煮熟。用太白粉水勾芡，上桌。

水煮秋葵(7)

材料

秋葵，酱油

工作方法

1.去掉秋葵的根。

2.锅中烧开，放入秋葵中煮熟，捞出。

3.配酱油食用。简单好吃，原创。

莲藕秋葵(8)

早上上网查询莲藕秋葵的做法。结果我做了一个五彩莲藕丁，香脆可口。

材料

材料:莲藕2根(九孔)，秋葵2个，胡萝卜半根。

辅料:葵花油、盐、酱油、鸡精。

工作方法

1.莲藕和胡萝卜切丁。

2.秋葵切片。

3.锅烧热，放入适量油，先炒红萝卜，再放入莲藕丁一起炒。

4.加入少许盐，继续翻炒，然后放入秋葵。

5.加一点水和酱油，主要是上色。

6.做菜前撒点鸡精。

秋葵鸡肉沙拉(9)

男人“性”的童话——黄秋葵鸡肉沙拉，自8世纪摩尔人入侵时被带入西班牙后，就在西欧进行人工栽培。之后进入美洲地区。虽然一开始只在很北的费城种植，但令人惊讶的是，现在黄秋葵最大的产区就在那里——美国南部。这是由于美国人对它的独特体验——他们称之为“植物伟哥”。秋葵学名木槿，别名黄秋葵夹，羊角豆，为锦葵科黍属。其营养极其丰富，含有蛋白质、维生素A、B、C、微量元素，是当之无愧的新型保健蔬菜。

材料

秋葵，鸡肉，番茄，柠檬，黑胡椒，绿芥末，盐，橄榄油

工作方法

1.秋葵切半，放入沸水中焯5分钟，鸡肉放入热油中煸炒备用，番茄切半备用。

2.将上述原料放入容器中，加入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末，挤柠檬汁，拌匀。

欺骗

【秋葵适合8类人群食用】1。阳痿早泻的人2。肾虚等肾脏病患者3。减肥的人。皮肤漂亮的追随者5。胃溃疡、胃炎或胃肠功能不好的人6。亚健康、疲劳的人。有关节问题的人。皮肤生疮的人【提示】秋葵是一种非常有营养的蔬菜，尤其是里面的籽和胶更是独具特色。太大的话，顶多只能切成两半，用横刀或者分段，千万不要切薄片或者丝。因为秋葵很容易被抓伤，抓伤后很快就会变黑，所以无论是挑选还是储藏，都要单独采摘摆放，不能压榨。放入冰箱前最好用保鲜袋装好，尽量平放。最适合的器皿:铝、不锈钢、搪瓷器皿。避免在铜或铁器皿中烹饪或穿衣，你会看到秋葵很快变色。虽然对人体没有伤害，但是味道会打折扣，也不美观。最适合的切法:整根或对半切。

秋葵苹果汁(10)

功能:防止便秘，瘦身。这杯果蔬汁非常适合肠胃不够或者排便不畅的人。和芹菜一起喝有助于稳定血压。苹果和秋葵(又名羊角豆、女士手指)都含有果胶，能调节肠胃，对治疗轻度腹泻或便秘有很好的效果。减肥的人多吃苹果，不仅利用果胶吸水膨胀提供饱腹感，还有助于减少因食物不足导致胆汁浓度过高而产生的结石问题。

材料

苹果1个、秋葵3个、芹菜2根、120㏄冰水、蜂蜜适量。

工作方法

1.秋葵洗净，切成小块；苹果和芹菜洗净，去根去蒂，切成小方块。

2.将所有水果和蔬菜放入搅拌机中，加入冰水。

3.瞬间打两下，再慢速打3分钟，直到材料细碎成汁。

4.可以根据自己的口味决定加不加蜂蜜。

芦笋秋葵炒洋葱(11)

这是一道容易做的菜。在锅里翻炒大蒜，加入芦笋和秋葵片刻，当七八成熟时加入盐，翻匀。还可以加点海鲜酱，甜面酱等。，放入洋葱圈，翻几下，即可食用。放上洋葱圈后，不太熟，味道也不错。简单的菜肴有益健康。

材料

芦笋，秋葵，大蒜，盐，海鲜酱，甜面酱

工作方法

1.这是一道很容易做的菜。将大蒜放入锅中，加入芦笋和秋葵，翻炒片刻；

2.熟了放盐，翻匀，或者放点海鲜酱，甜面酱等。，放入洋葱圈，翻几下，即可食用。

欺骗

放上洋葱圈后，不太熟，味道也不错。

秋葵捧寿司(12)

材料

蛋黄酱1/2茶匙，黄芥末酱1/2茶匙，秋葵1个，寿司饭适量。

工作方法

1.将蛋黄酱和黄色芥末酱搅拌均匀，放在一边。

2.秋葵切去蒂部，修整蒂部，用开水焯至翠绿色，用冰水浸泡，捞起切成两半待用。

3.取适量寿司饭，揉成椭圆形，放上方法2的一片秋葵，轻轻按压塑形。

4.将做法1中的材料放入自制的卷筒中，剪开一个小口，在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。

香肠秋葵汤(13)

材料

秋葵，香肠，大蒜

工作方法

1.秋葵切段，腊肉香肠切片；

2.先把香肠爆开，盛着备用；

3.另起锅，放入蒜末，爆秋葵，加盐翻炒，放入香肠，装盘，完成！

油炸干黄秋葵米粉(14)

材料

干米粉150克，秋葵三个，香菇10朵，白菜100克，葱花适量。

工作方法

1.米粉用冷水浸泡30分钟后取出。

2.秋葵洗净，香菇10朵泡发，白菜100克切丝备用。。

3.锅内放入底油，开中火，用清水炒香菇一分钟，然后倒入泡好的米粉炒熟，放入白菜和秋葵炒熟，再放入适量的盐、味精、胡椒粉和葱花拌匀即可食用。

秋葵汤面(15)

材料

秋葵三个，米粉50克，熟五花肉50克。

工作方法

1.秋葵洗净切丝备用。将煮熟的五花肉切丝备用。

2.锅中倒入适量的水，烧开，和米粉一起煮。

3.面条煮开后，加入煮熟的五花肉丝和秋葵丝一起煮。

4.面条煮熟后，加入适量的盐、味精、胡椒粉和葱花拌匀。

肉片炒秋葵(16)

材料

肉片50克，秋葵10个。

工作方法

1.秋葵洗净切片备用。

2.锅里放适量食用油，开中火。

3.将肉片倒入锅中翻炒。肉片炒香后，加入秋葵继续翻炒。

4.加入适量的盐和米酒继续炒。

5.菜熟后，加入适量味精和胡椒粉拌匀。

秋葵腿炖竹荪(17)

材料

鲜秋葵5个，竹荪干20 g，云腿20 g，盐鸡汤500。

工作方法

1把材料洗干净，切好。

2锅中加入鸡汤和水，火腿煮去泡沫，煮30分钟，加入竹荪10分钟，加入秋葵3分钟，调味。

什锦秋葵(18)

材料

秋葵300克，鱼片适量，酱油1-2茶匙，蚝油2-3茶匙，香油1茶匙，糖1茶匙，水适量。

工作方法

1.秋葵洗净后，放入沸水中煮3-5分钟至熟，捞出放入冷水中，稍微淋一下，放入盘中。

2.酱油加少许水，微波5-10秒至微热，加糖搅拌至糖溶解，加入蚝油和香油，拌匀，淋在秋葵上。

3.撒上一把柴火片，拌匀即可食用。

欺骗

1.秋葵熟了，可以适当翻下。煮熟的秋葵会比生的时候颜色更深。小心不要煮过头了。久煮的秋葵会渗出粘液，吃起来软烂。秋葵吃不吃，完全看个人喜好。

2.在中国的超市里，英语中的干鲣鱼片/刨花在日本调味料附近出售。没有也没关系。一样好吃！

番茄蔬菜汤(19)

材料

红番茄400克，干银耳15克，秋葵3个，水400㏄，蔬菜高汤200㏄，香精10㏄。

工作方法

1.木耳用水浸泡至完全展开缩小，洗净，切去硬蒂，切碎备用。

2.黄秋葵洗净，放入沸水中焯至外观呈鲜绿色，捞出浸泡在凉开水中。冷却后取出沥干水分，斜切成0.3厘米左右的片备用。

3.将红番茄洗净，轻轻划十字刀纹，用开水烫至皮开，捞出，稍凉，撕去皮，切成月形块备用。

4.将方法3中处理过的红番茄块与水和蔬菜一起放入汤锅中。大火烧开后，继续用中小火煮，直到红番茄完全熟软，再加入方法1中切好的银耳，继续煮5分钟左右。调味，关火前加入方法2中的秋葵片。