刺鳅鱼怎么做好吃(刀鳅鱼的做法大全集)

简介:自带“暗器”的鱼被抓过去，然后踩死喂鸭子。现在少的人养殖要一斤一百块。

泥鳅是鱼塘、稻田、河流中最常见的小鱼。

尤其是以前我去农田犁地，前面的大人赶着牛去犁地，后面的孩子提着水桶去挑泥鳅和鳝鱼。一天下来，多了可以捡十斤。

现在，虽然泥鳅很常见，但基本都是养殖的。

要知道，中国还有一种小鱼，长得像泥鳅，但自带“暗器”，往往会在无形中伤人。以前农民抓到这种鱼就踩死，扔掉或者拿回去喂鸡鸭。

然而现在这种鱼已经成了稀有商品，市场上野生的高达100元一斤，但还是很难见到，养殖的人就更少了。

这种鱼就是秋刀鱼，曾经让很多渔民觉得不吉利。

不被人喜爱的“危险鱼”

泥鳅是一种大人小孩都喜欢的鱼。甚至很多孩子喜欢在农田里挖泥鳅，因为挖泥鳅的乐趣远不止吃泥鳅。

然而，泥鳅却没有泥鳅那么幸运。在当时，泥鳅是人人痛恨的“危险鱼类”。不是因为它咬人，而是这条鱼自带“凶器”。

泥鳅长得很像泥鳅，但背上有一排隐藏的倒刺，很小但很锋利。如果不仔细观察，很难发现。

如果拿它当泥鳅，徒手抓，一手可能是红色液体。

这种鱼在当时的许多河流、水库和一些鱼塘中都很常见。如果去野外钓鱼，经常会钓到这种产品。而渔民视其为一种“倒霉鱼”。

一方面，这种鱼比较贪吃，钓鱼的时候上钩很厉害。而且当时这种鱼很多，一次好几条。

另一方面，这种鱼钩很厉害。它们吃东西像狼一样，钩子会被吃得很深，取出来很麻烦。而且它背上还有一个细长的“隐藏武器”。也许会受到伤害。

而且取钩的时候如果没有专业的工具，取出来的钩子基本都是废弃的。所以以前被渔民讨厌。

甚至为了解决麻烦，直接一脚踩死，更有甚者被乱石砸死，血淋淋的丢弃，或者捡回来喂鸭子。

如今却成了“珍贵鱼”

但是，“三十年河东，三十年河西”，以前不被人喜欢的秋刀鱼，现在变成了珍贵的鱼，100块钱一斤的价格也很难买到，可以说是可遇不可求的一种鱼。

主要原因不是因为泥鳅少，而是因为它的营养价值高。泥鳅有“水中人参”的美誉，但秋刀鱼的营养价值比它高。

泥鳅，学名中国泥鳅，是中国特有的小型淡水鱼。虽然小，但是营养丰富全面。

泥鳅富含蛋白质、脂肪等。，含有17种氨基酸、18种氨基酸和9种矿物元素。

也是因为它营养全面，治疗价值高。中医认为，秋刀鱼有补虚养颜的功效。

再加上野生的很难找，养殖户也不多，所以价格不断上涨，一般要六七十元一斤，有的地区甚至高达100元一斤。

刀鳅鱼能养殖吗？

这么贵的价格，泥鳅能人工养殖吗？其实早些年就有人开始人工养殖泥鳅鱼，只是当地少数养殖户零星养殖，尚未形成规模。

而且泥鳅对生长环境、水质要求很高，是肉食性鱼类。这种鱼生长缓慢，养殖周期长，注定了其养殖成本高。

另外，由于技术不是很成熟，很多人都没有养殖过秋刀鱼。正因为这些原因，即使泥鳅价格昂贵，也很少有人敢尝试养殖。

结束语

近年来，在野外只能偶尔捕捉到一两条旗鱼。曾经被质疑难吃的泥鳅，却获得了很多渔民的青睐。

如果你抓到一个，你会兴奋很久。带回家做了吃，发现真的很好吃，是其他小鱼不能比的。

只是可惜现在很难找到泥鳅了。我后悔当年给鸭子喂了太多泥鳅鱼。

现在这条河几乎绝迹，菜市场也荒废了。真的是靠运气才能吃到。

各位朋友，你们家乡还有这种暗器鱼吗？你以前抓过吗？据说这种鱼最大可长到一公斤以上。