红茶发源地(中国十大红茶名茶最新排名)

红茶的发源地在哪里？

作为中国茶叶的原产地，是红茶的发源地。中国武夷山市桐木关是世界红茶的发源地，产于武夷山市桐木关的正山种红茶是世界红茶的鼻祖。山地红茶已有约400年的历史。它产生于中国明朝末年。

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红茶有哪些共同的特点？

红茶是一种完全发酵的茶。红茶(干)、红汤、红叶(叶底)是红茶的共同特征。

加工过程中，鲜叶变化较大，茶多酚氧化90%以上，茶黄素、茶红素使茶叶变红，香气物质从鲜叶的50多种增加到300多种。咖啡因、儿茶素和茶黄素结合起来品尝。美味复杂，从而形成了红茶的品质特征，红汤、红叶、香甜醇厚。

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红茶的制作工艺是怎样的？

①室内枯萎。让茶青失去一些水分，增加茶叶的韧性。

②扭转。粉碎茶叶中的叶细胞，有利于茶汁的渗出、香气的散发和茶形的变化。红茶通常被揉成条状。

③发酵(变红)。让茶叶与空气体中的氧气充分接触，发生氧化反应，形成红茶、红汤、叶底红的特点。

④干燥。发酵茶高温烘焙，快速蒸发水分，达到优质干爽的过程。

以上是工夫红茶的制作过程。比如做小红茶，流程是:萎凋→揉捻→发酵→红罐复揉→烟熏烘焙。增加了烟草栽培工序，使茶叶具有松烟香味。

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中国的红茶主要有哪些品种？

中国是红茶的发源地。最早的红茶产于福建武夷山桐木关。中国红茶大致可以分为三类:人种红茶、功夫红茶、红碎茶。

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在号称最健康饮品的红茶中，最著名的祁门红茶并不是最好的。

湖北的一种红茶，曾经占到中国红茶出口的80%。你知道是哪一个吗？

几十年前以出口闻名的福建红茶，并不是产自福建著名的红茶产区武夷山。

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