为什么晚上不能吃姜(洋姜怎么吃降糖效果好)

生姜是厨房常见的烹饪辅料，也有很高的药用价值。关于姜有很多说法，比如“冬吃萝卜夏吃姜，不要找医生开药方”“一年之内秋天不要吃姜；一天之内，晚上不吃姜”、“早点吃三片姜，先喝汤再吃”等等。

那么秋天不吃姜有什么依据吗？为什么会有这样的说法？今天就带大家了解一下其中蕴含的中医养生知识。

为什么有秋天不能吃姜的说法？

中医认为，生姜虽然有散寒暖身的功效，但由于是辛辣刺激性食物，所以性热，吃多了容易上火。

再加上秋季主收，风大物燥。生姜吃多了，辛燥之邪容易侵入人体，损伤津液，引发疾病。所以“秋天不吃姜”的说法也是有道理的。

但是，这并不意味着秋天不能吃任何生姜。其实只要控制好吃姜的量，对身体不会有太大的影响。如果秋季感冒，可以服用姜汤，也可以暖胃、止呕、散寒、止咳。

生姜是饮食中的调味品，有助于恢复健康。

吃海鲜时，用姜末和姜丝。

因为海鲜多为寒腥，加入生姜不仅可以中和寒腥，还可以保护肠胃不受风寒，避免消化不良。

气虚引起的感冒咳嗽，尤其是夜间咳嗽，吃生姜可以缓解。

古方“小青龙汤”用干姜，能温肺祛邪止咳。红糖姜水具有散寒止咳的功效，可治疗或缓解轻度感冒及其并发症，如咳嗽、咽干、喉痒等。

食欲差，吃姜增加食欲

“饭不香吃姜”。吃一两片姜或者在菜里放一点嫩姜，可以刺激食欲，增加食欲。

需要注意的是，不同体质的人使用生姜的量和方法也不同，需要根据个体和季节差异合理使用生姜。

广东小吃:姜打奶。

姜奶是一种具有广东传统特色的甜品小吃，以姜汁和牛奶为主要原料制成。其口感滑嫩，风味独特。

中医认为，牛奶(乳制品)来源于人体的气血。性平微寒，味甘，归心、肺、胃经。能滋养五脏，润泽肌肤，滋养气血，生津止渴。

牛奶碰撞所用的奶源多为奶制品，《千金饮食》提出:其性味偏寒，而生姜味辛、性温，正好中和了牛奶的寒性，散寒、暖胃、化痰。

秋季吃生姜的注意事项

■秋天吃姜要看体质。

"一年之内，秋天不吃姜& # 34；姜是好东西，但是秋天还是少吃姜比较好。当然，这并不是说秋天绝对不吃东西。关键是看你的体质。体虚怕冷的人还是适合吃生姜。

■什么时候吃姜合适？

“一天之内晚上不吃姜”，一般来说，早上吃一点姜对身体有好处；殷琦的夜晚很丰富。忙碌了一天后，你晚上需要休息。殷琦是克制的。生姜是一种发散性产品。晚上吃姜容易耗气。

■姜皮还有利于水消肿。

中医认为生姜辛温，有发汗解表、止呕解毒的功效。其中，姜皮还具有利尿消肿的功效。含姜皮的经典方剂属于五皮饮，由姜皮、陈皮、茯苓皮、桑白皮、大腹皮组成。本方有很强的祛湿、利尿、消肿的功效。

■不要吃腐烂的生姜

有人说“烂姜不难吃”，其实是不对的。生姜在腐烂的过程中，会发生化学变化，产生一种叫做黄樟素的有毒物质，这是一种剧毒有机物。可诱发肝癌、食道癌，所以不能吃烂姜。

对于这三类人，最好少吃生姜。

风热感冒患者

生姜可以治感冒，但是可以治风寒感冒，不适合风热感冒的人。

阴虚内热

阴虚内热者也要慎用生姜。阴虚内热是体内阴虚，水不能控火所致。

体内积热

姜是麻辣性的，不能长期吃太多。《本草纲目》记载:“久食生姜，积热伤眼。痔疮的人多吃多喝，头发长得快。有痈的人吃多了肉会坏的。”

意思是:长期吃姜，眼睛会积热，得眼疾；如果痔疮患者多吃生姜，同时饮酒，痔疮会马上发作。但是，如果有痈的人经常吃生姜，皮肤就会溃烂。这主要是因为痔疮、痈在中医看来是体内积热所致，而生姜性温，会加重病情。

一天晚上不吃姜。

所谓“晚上不吃姜”，主要是因为姜的辛温作用会影响人晚上的正常休息，晚上吃辛温的姜也容易产生内热，久而久之就会出现“上火”的症状。

很多人不明白，普通晚餐很多菜都是用姜调味的。会伤害身体吗？

中医认为，到了晚上，阳气开始收敛，阴气上升。姜是发散性的产物，晚上吃姜容易耗气。所以民间自古就有“晚上不吃姜”的说法。所以一般情况下，晚上不宜吃生姜，如果偶尔想吃，也不宜多吃。

但是，这个问题也需要客观看待。

生病了要照常用生姜。比如秋季常用生姜治疗风寒咳嗽。患感冒疾病的人，晚上会因为感冒而咳嗽、腹痛、呕吐。此时即使是半夜也要紧急服用热姜汤，能起到很好的温肺和胃、散寒止咳、止呕止痛的作用。

另外，用少量的葱、姜、辣椒调味问题不大，但不要一下子吃太多。

来源:广州健康通、广东中医

编辑:珠海市场监管大队

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