在济南生活了两年多，新支点边肖真的把麻辣烫和冒菜区分开来了。记得刚来济南的时候，看到冒菜以为是麻辣烫，暗暗佩服济南人给麻辣烫起了这么有意义的名字。现在才知道，麻
在济南生活了两年多，新支点边肖真的把麻辣烫和冒菜区分开来了。记得刚来济南的时候，看到冒菜以为是麻辣烫，暗暗佩服济南人给麻辣烫起了这么有意义的名字。现在才知道，麻辣烫和冒菜代表了济南两种不同的生活。
麻辣烫源于四川小吃，典型的川菜。把蔬菜和肉串放在细竹签上，用高汤煮。它没有什么精湛的厨艺，却见证了食材真的赴汤蹈火。煮好后加入特制的酱料，填满每一个空空空的肚子。
但是，冒菜和麻辣烫不一样。虽然也是川渝小吃的一种，但冒菜类似于小火锅，被誉为“一个人的火锅”。一般冒菜不用竹签，而是放在特制的勺子里，然后放在锅里煮。食材煮好后，放在碗里，舀几勺特色汤，加辣椒酱，盛一大碗。粗体字很好的描述了其独特的形式。
在济南，虽然很多人分不清麻辣烫和冒菜，但却代表了两种不同的人生。麻辣烫讲究层次分明，不同的食材有条不紊的串在不同的竹签上，而冒菜则是把脑子都扔进锅里，讲究混合的集体美。
其实不管是麻辣烫、冒菜，还是串串香、火锅，很多人都分不清。不过没关系，因为作为川渝特色小吃之一，它们在味道上有很多相似之处。说不出来也没关系，只要同样好吃就好。那么，在济南哪里可以学到正宗的麻辣烫和冒菜呢？
新支点学校的特色小吃课程包括麻辣烫、冒菜、冷锅涮肉、特色火锅的制作和加盟。在济南，想学习最正宗的麻辣烫和冒菜制作工艺，首先要选择新支点。
在济南，来新支点学习麻辣烫和冒菜，品味两种不同的生活。
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