夏天怎么做霉豆腐(几月份做霉豆腐合适)

买四块柴火豆腐,放凉,一定要凉透,洗一根稻草,晾干,把豆腐放在稻草上,冬天盖个小被子。大约半个月,豆腐上覆盖着毛毛,豆腐发酵成发霉的豆腐。选个风和日丽的日子,拿

买四块柴火豆腐,放凉,一定要凉透,洗一根稻草,晾干,把豆腐放在稻草上,冬天盖个小被子。大约半个月,豆腐上覆盖着毛毛,豆腐发酵成发霉的豆腐。选个风和日丽的日子,拿出来,用刀剁成小块,晾7天。不要太干。尖叫的时候用手磨胡椒粉,配豆腐干,装瓶二次发酵,一个月后开瓶。放香油蒸着吃,香气四溢。。。

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