自制二人浪漫晚餐(两个人晚餐做什么好吃又简单)

一个母亲，一个孩子，晚饭吃什么？让我沐浴在母女的晚餐中。一荤一素搭配得很好。简单的家常菜也是一种简单的幸福。

我们家虽然是两个孩子，但是小女儿在幼儿园吃过晚饭才会被接走，回到家吃的也少，所以除非她特别要求，基本上可以不理会她的晚饭。主要是我和大女儿需要准备晚饭。一般是一荤一素两个菜，一个主食就够了。

今天我们安排了板栗焖鸡和白玉蘑菇炒白菜，都是家常菜。做起来并不难。让我们来看看！

【红烧栗子鸡块】

【食材及调料】:鸡肉、栗子、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、红烧酱油、食用油各1份；

红烧鸡块的详细做法:

1.把鸡肉切成块。我用了公鸡的三分之一，太大了。三分之一可以做一个盘子。洗净后放入锅内冷水中，煮开血泡，撇去血泡，捞出鸡块；

2.将焯水的鸡块沥干备用，放入铸铁锅中加热，沥干油，放入葱花和姜片炒香，然后放入鸡块，小火翻炒2-3分钟；

这种散养鸡需要炖很久，所以我选择用厚重的铸铁锅来做。厚的铸铁锅保温性能好，白的铸铁锅不方便放在燃气灶上。家里有大宇的电陶炉，搭配铸铁锅更方便，也不会伤到铸铁锅的外层。

3.炸鸡更结实。将煮好的酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入一碗热水，将去皮的板栗仁放入锅中，搅拌均匀；

4.盖上锅盖。大火烧开后，转小火炖40分钟左右。孩子喜欢吃软的东西，可以用小火煮久一点。铸铁锅保温性能好，还可以锁水，电陶炉美观大方，可以保护锅。这两个厨具真的很配。

5.待鸡肉炖至熟软后，出锅前加少许冰糖，然后打开锅盖，大火收浓汤，使锅内的鸡块和栗子更加鲜亮美观，即可出锅装盘。

鸡块嫩滑可口，栗子香甜可口。这道菜在我家很受欢迎，简单易做，好吃。家常菜应该是这样的。没有复杂的调料和程序，所以更简单，更美味。

【白玉菇炒黄心菜】

【食材及调料】:白蘑菇1盒，黄包菜2棵，葱、蒜、食用油、酱油、盐；

香菇炒白菜的做法；

1.黄包菜洗净，切成小块，白玉蘑菇去根洗净备用；

2.炒锅烧热，放食用油，炒葱花蒜片，炒白玉蘑菇。

3、放少许酱油，炒至白玉菇碎入味，再放切成小块的黄包菜；

4、黄包菜好做，简单翻炒后打碎，加少量盐调味，翻炒均匀出锅即可。

这是一道简单易做的家常菜。黄包菜是最新的时令蔬菜，价格比其他蔬菜便宜。可以用很多食材做，而且很好吃，很容易做。建议试试。

主食还是我和孩子喜欢的锅巴。饭吃起来很好吃，底部还有嚼劲十足的锅巴。一锅饭有两种味道。不得不说，现在的电饭煲越来越好了。

1肉1菜1主食，母女晚餐准备好了。小女儿看到桌上的美食，忍不住也跟着吃了一些。不过她已经吃过了，所以吃的不多。她只是喜欢鸡块里的锅巴和栗子。

辛苦的爸爸还在加班，不能回来吃饭，想念妈妈做的很多好吃的。太可惜了！

你好，这是魔多的厨房。我是多玛！有两个可爱女儿的全职妈妈。我喜欢带着孩子到处走，我也喜欢在家做饭！努力让全职妈妈过上简单美好的生活。谢谢大家的支持和鼓励！