舌尖上的中国有哪些美食火了(舌尖上的中国之火烧鸡)

#秋季生活打卡季#

我去过很多地方，看过很多不同的风景，闻过不同的花，当然也吃过很多不同的食物。舌尖上的中国，中国饮食文化源远流长。好吃的东西太多了，人都吃不完。

中国幅员辽阔，从南到北，每个地方的美食都有自己家乡的风味和味道。现在南北文化融合，无论在哪里都可以吃到全国各地不同的美食，选择也多了。

边肖将与你分享五种常见和受欢迎的特色食品小吃，它们很受大家的欢迎。我们一起来看看吧！

一、【煎饼果子】

说到煎饼果子，就不得不提山东煎饼，因为有了山东煎饼，就有了一道天津特色浓郁的美味小吃——煎饼果子。煎饼在天津已有近百年的历史。

南北方都很受欢迎，尤其是早上，各个摊位的生意异常火爆。一个煎饼，有打好的鸡蛋，一些香脆的麻叶，烧焦的花生，然后是几卷腌制的榨菜，香菜，胡椒等。

咬起来酥脆，营养价值很高。这种早餐很受中国人和外国朋友的欢迎，甚至一些外国人在中国向他们的老师学习后将这种食物带出国，这在他们的国家也很受欢迎。

二、【臭豆腐】

臭豆腐是中国的传统小吃之一，具有“气味臭、味道香”的特点。臭豆腐也是长沙广受欢迎的经典小吃，闻名全国。

在城市的拐角处，你会突然闻到一股难闻的气味。没错，恭喜你找到了。油炸的黑脆皮，上面盖着好吃的辣椒，一口下去，满满的汁混合着软糯的豆腐，特别好吃，香味十足，好吃到流泪，让人越来越喜欢。太好吃了。

三、【麻辣烫】

麻辣烫是我最喜欢的小吃。辣的食物种类很多，也可以随意选择自己喜欢的食物，有丸子、青菜、粉条、鱼丸、西兰花等多种食材。你可以自由选择。

组成一个丰富多彩的食物。出锅时可以根据不同口味淋上不同的蘸酱，让麻辣烫更加入味可口。拿起一个肉丸，轻轻咬了一口，汤汁溅到了我的脸上，带着浓浓的肉香。它尝起来很美味。只能用“好吃”来形容。

四、【北京烤鸭】

北京烤鸭是边肖人的最爱。我吃过许多不同种类的烤鸭，但正宗的烤鸭最合我的胃口。一想到它，我就流口水。

北京烤鸭，曾经是宫廷膳食，来自明朝。烤鸭外形丰满，皮紫红色，外嫩里嫩。特别是皮真的很脆不腻。

厨师切的时候有一股扑鼻的味道，然后闻到一股明显的果树的味道。后来才知道，做烤鸭的时候，食材里有果树。它的味道现在想起来都会让人流口水。

动词 （verb的缩写）[酸辣粉]

“酸辣粉”是四川的传统小吃。是麻辣香香鲜酸油而不腻！酸辣粉是一种纯天然绿色食品，主要由红薯和豌豆按最佳比例混合，再用农民伯伯们勤劳的双手手工制作而成。

酸辣粉方便食品在中国各大城市都享有质优、价廉、口味独特的优势。喜欢吃酸辣粉的朋友不计其数。

酸辣粉源于四川民间，食材为当地手工制作的红薯粉，因其突出的酸辣口感而得名。后来经过不同的演变和调制，终于走向了全世界，成为了大街小巷的特色美食。

食谱:【自制酸辣粉】

1.准备一把红薯粉条，加入开水，将粉条泡软待用，将一片豆皮切成细丝。

将煮熟的鹌鹑蛋放入盆中备用。将一把小葱切成葱花，两片蒜、蒜末、两片香菜切成段，放入盆中备用。

准备一把花生，锅里的油烧开，锅里的油凉了，炒成花生。听到锅里有响声，花生就炸了。关火，倒出油，放入小锅中冷却备用。

准备一个大碗，将蒜末和葱花倒入其中，加入一勺辣椒面、一勺白芝麻和适量的盐，然后加入热油，激发葱花和蒜的香味，再加入两勺香醋，搅拌均匀备用。

重新起锅，加入适量的水，烧开后舀一勺开水，将调料放入大碗中。然后把粉条放入锅中煮一分钟，再放入豆皮，最后放入蔬菜煮一分钟，然后关火，把锅放入碗中。

在碗里加入香菜，花生，鹌鹑蛋，和一点榨菜丝。喜欢的话还可以加点酸豆角。好了，高配版的酸辣粉做好了。

(小郑铮)