凉拌面调料(家常凉面的调料怎么做)

简介:蘸酱(Dip-dip)一般是以各种天然香料或芝麻、花生为原料，经各种工艺精细加工而成的粉状混合物。加工后的蘸酱不仅可以用于烤肉串、鸡翅等食材，还可以作为其他菜肴的搭配，增加食材的口感和香味。大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。

一般来说，蘸酱需要很多食材和香料。今天，阿飞分享的不仅仅是一个普遍的下降。更重要的是，这种蘸料制作起来非常简单实用。无论是做包子、拌面，还是吃火锅、烧烤，都很麻辣，很过瘾。

凉拌面调料(家常凉面的调料怎么做)

【配料清单】:配料:花生、大豆。

配料:干辣椒和白芝麻

调料:八角，花椒，桂皮。

【第一步】:首先，我们取一个小盆。加入洗净的花生100克、黄豆50克，再加入干辣椒50克、白芝麻20克，再加入八角2个、花椒20克、桂皮一段备用。

凉拌面调料(家常凉面的调料怎么做)

【第二步】:准备一个砂锅，里面不放油。将刚刚准备好的所有食材倒入其中，加入三勺盐，微火慢烤。烤的时候要不停的翻动，让所有的食材受热均匀，把食材炒的又干又香。翻炒5分钟左右。将黄豆、花生、芝麻炒香。将辣椒炒成微糊。

凉拌面调料(家常凉面的调料怎么做)

【第三步】:首先我们把炒好的食材倒出来，稍微凉一下，然后放入料理机里做成粉。蘸酱是红色的，闻起来很香。当我们把它倒在碗里，吃烧烤或吃馒头时，我们可以使用它。

凉拌面调料(家常凉面的调料怎么做)

好了，这道麻辣鲜香的万能蘸酱就做好了。阿飞，谢谢你的观看，也谢谢你对第一美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考，喜欢做饭的朋友别忘了关注哦！阿飞，谢谢你的观看。下次见！

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