西瓜皮的吃法(西瓜皮的做法简单又好吃)

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每到夏天，整个空空气里都弥漫着西瓜清新香甜的味道。西瓜，能消暑烦躁，止渴生津，堪称“盛夏之王”。民间有句谚语:西瓜是夏天最好吃的水果。既能解暑，又能补水。是天然的白虎汤。

西瓜皮的吃法(西瓜皮的做法简单又好吃)

其实西瓜不仅好吃，西瓜皮也有同样的功效。在中医中，西瓜皮被称为“西瓜青衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。通常，当你买一个西瓜时，西瓜皮的重量可以占到一半。这么好的药扔掉太可惜了。今天给大家分享一下西瓜皮的吃法。简单，甜脆，比凉拌黄瓜好吃。

西瓜皮的吃法(西瓜皮的做法简单又好吃)

[冰镇西瓜皮]

1.这是我今天吃的西瓜剩皮。洗净，剥去外面的青皮，切成片。可以更瘦更入味。

西瓜皮的吃法(西瓜皮的做法简单又好吃)

2.红辣椒一个，青椒两个，掰断后切成长条。绿色和红色更好看。

西瓜皮的吃法(西瓜皮的做法简单又好吃)

3.取一小碗，加白糖8克，多加白糖提高甜度，麻辣鲜露5克，白醋5克，不喜欢酸就少加。将5克生抽和3克香油搅拌使调料融化，然后加入青红椒丝搅拌均匀备用。

西瓜皮的吃法(西瓜皮的做法简单又好吃)

4.我们把刚拌好的调料汁倒在一个盆里，和西瓜皮拌匀，然后装盘端上桌。

西瓜皮的吃法(西瓜皮的做法简单又好吃)

阿飞有话要说:

1.这道菜不加盐，因为加了麻辣鲜露和大量酱油。

2.如果不喜欢甜食，可以减少白糖的量，或者不吃。

西瓜皮的吃法(西瓜皮的做法简单又好吃)

好了，这个清凉爽口的西瓜皮做好了。以后别扔了。可惜了。

关注阿飞。每天都有简单实用的家常菜供你参考。下次见！

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