蒸生蚝一般是表面洗净，直接放锅里蒸或煮。今天我告诉你，按照我的方法，吃起来更干净。作者:云丹冯青用料生蚝 3斤大蒜 2头小米辣 5个食用油 适量东古一品鲜酱油
蒸生蚝一般是表面洗净，直接放锅里蒸或煮。今天我告诉你，按照我的方法，吃起来更干净。
作者:云丹冯青
用料生蚝 3斤大蒜 2头小米辣 5个食用油 适量东古一品鲜酱油 3勺蚝油 1勺陈醋 半勺葱 两根生姜 一小块香油 一勺豆瓣酱 1勺鸡精 半小勺做法步骤1.切洋葱、大蒜和姜。
2.将豆瓣酱、蚝油、鸡精、老陈醋、酱油、水放入碗中拌匀。
3.热锅放油，下胡椒粉和蒜粉翻炒几下。
4.倒入刚做好的酱汁，煮开。
5.最后放葱花和香油。
6、锅里放水，姜片和两片开水。
7.牡蛎壳洗净，打开。用水冲洗，怕有沉淀物。
8.盖上盖子蒸4-6分钟。我蒸了五分钟。
9.我把它蒸嫩了。
10.蘸酱不需要放盐，因为酱油和蚝油已经够咸了。
生蚝的饮食禁忌
如果牡蛎不新鲜，很容易引起食物中毒。
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