榛子营养丰富，被称为“坚果之王”。榛子是一种野生灌木。主要生长在东北、华北、陕西、甘肃等地。当它成熟时，剥去外壳就可以吃了。榛子有什么功效？这种食物似乎只在北方
榛子营养丰富，被称为“坚果之王”。榛子是一种野生灌木。主要生长在东北、华北、陕西、甘肃等地。当它成熟时，剥去外壳就可以吃了。榛子有什么功效？
这种食物似乎只在北方常见。属于坚果类食物，所以我很喜欢。它的肺果仁很可爱，桃形的，吃起来脆脆的，甜甜的，我很喜欢。然而，近几年，市场上似乎出现了一个大榛子。虽然吃起来没有东北野生榛子那么脆，但是味道还是挺不错的。
六七十年代，南方人吃榛子不容易，就像北方人吃荔枝不容易一样。当时的交通通讯技术还不够高，南北之间交换粮食很困难。现在，情况不同了。在南方也可以吃到北方的食物，在方人也北部也可以品尝到南方的水果。因此，榛子这种坚果食品，即使在南方也并不那么稀奇。
榛子有什么功效？很多人只是知道好吃，却不一定更懂。下面我们来了解一下榛子的功效。
榛子营养丰富，被称为“坚果之王”。榛子是一种野生灌木。主要生长在东北、华北、陕西、甘肃等地。当它成熟时，剥去外壳就可以吃了。
主要功效:
1.软化血管，促进胆固醇代谢。
榛子富含脂肪。当你吃榛子的时候，你会感觉到很多脂肪，但是这种脂肪主要是人体自身不能合成的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而防治高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。所以平时多吃零食中的榛子，有助于远离心脑血管疾病。
2.强身健体，促进生长发育。
榛子是所有坚果中磷含量最高的，磷是人体骨骼和牙齿的主要成分。此外，榛子中钾和铁的含量也名列前茅，对增强体质、抗疲劳、防止衰老非常有益。如果童年时期多吃榛子，有助于孩子生长发育，长高，这也是北方人相对比南方人高的原因之一。北方的孩子从小就能吃很多这样的坚果。
3.改善视力，健脑，增强记忆力。
榛子富含维生素A、B1、B2和烟酸。维生素A被称为视黄醇，有利于维持正常的视力、上皮细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，刺激食欲。榛子含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于提高记忆力、判断力和视神经，对电脑主人和脑力劳动者有很大的健脑作用。如果你每天花很多时间在电脑前，做很多脑力劳动，那就把榛子当零食吃吧。
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