北京五哥烤翅(销魂烤翅加盟多少钱)

我和五哥一起烤翅出名很久了，但一直不敢去。我听说我的老板脾气不好…

决心尝尝武哥的美味鸡翅，Meatloaf提前做了很多功课——查微博，看大众评论，去之前瑟瑟发抖…点的少了会被骂；按桌子的话，反正会被骂。为了不被骂，网上还有专门为五哥写的《五哥避骂指南》↓

就这样，肉卷带着导游来了我五哥家，避免被骂，我感觉我有点摇M的倾向了~

压桌子？不开心！

一个雨雪之夜，虚弱、惊恐、无助的肉饼找到了五哥的鸡翅。一进门就看到对联上写着“我喜欢吃很久，但喜欢就来。”这么大的口气，肯定有绝活。我隐约觉得这不是简单的烤翅。

肉卷是提前一天订的，第二天晚上八点就安排好了。外面雨下得很大，但还是客满。等了一会儿才有座位，或者是服务员觉得客人吃饭时间太长，特意“提醒”对方在空入座前离开。

武哥的鸡翅开在四合院里，感觉老北京↓

墙上写着“孝”字。老板虽然脾气不好，但三观还是正的↓

是不是少了？不开心！

等了快十分钟，女服务员送来了菜单↓

看了菜单，有点尴尬。至少点了20串鸡翅。一个人怎么吃20串鸡翅，一串两个鸡翅，一共40个鸡翅？他吃了那么多翅膀还能飞吗？

但看了避免被骂的指南后，肉饼决定按规则行事。不辣，微辣，一边辣，两边都辣。阿姨点完菜就问这么多！

在阿姨的压力下，肉饼点了凉菜，砂锅牛肉，馒头。都说花卷好吃，可是去的太晚了，花卷不等人。

等鸡翅！心里有首单曲，蓝天烟雨~我在等鸡翅~

一切都准备好了，我们吃饭吧！

阿姨叫我快吃饭，我家没有暖气服务…

兄弟烤翅↓

鸡翅腌制了很久，很入味。据说是烤生的(卤制后直接烤)，上面放了很多辣椒。鸡翅刷了蜂蜜，外酥里嫩，汁液丰富。他们确实很好吃，但也没好吃到让网上的神仙哭。

在这寒冷的下雨天，吃着热辣的烤翅，喝着一瓶啤酒，简直太好吃了~

砂锅牛肉↓

牛肉砂锅有酸有甜，食材是土豆和洋葱。外面很冷，牛肉汤温暖了你的整个胃。牛肉很大很嫩，不会咬人。肉牛连着牛筋，有嚼劲但不花牙。土豆又软又甜，里面全是牛肉汁。它们甚至比牛肉还好吃，一口接一口停不下来。

烤馒头片↓

立正！这是雷区！！！

烤出来的馒头片上没有调料，有点焦。入口又硬又贵。和牛肉砂锅很配，泡着吃也不错。真的是简单暴力的馒头！

凉菜↓

这是怕阿姨点的配菜…味道很接地气，没什么毛病，就不多评论了。有必要喝点酒就腻了！

其实武哥脾气也不坏。

吃完鸡翅，吴哥的店快关门了，店里没几个客人了。

因为我是一个人，用餐区很小，很拥挤。吃饭的时候，一个光头大叔帮我把桌子搬出来了，很贴心。结账的时候才发现，光头大叔就是传说中的五哥，脾气不好。

武哥看到肉饼对墙上的素描感兴趣，就和肉饼聊了起来。

吴师兄说是他的一个亲戚南开的一个校长画的，现在是杰作…所以我不再问任何关于肉卷的问题。

这扇窗户是这个院子里最后一扇旧窗户。留下一个想法。他说他家窗户和对联上的匾额和他爷爷的年龄差不多，匾额上写着道光丑秋月。

五哥问肉卷的时候还是有点调皮。猜猜它多大了~有点反差(●′ω`●)。

仔细一看，整个院子都弥漫着老北京的气息。地上的小黄鸟和老北京布鞋，处处透露着简单和轻松。就像五哥一样，烤鸡翅，哼哼唧唧，小日子过得很惬意。

服务的最高境界

吃完饭出门，雨变成了雪，天更冷了。快打烊的时候，很多外地人进来，马上道歉，说堵车迟到真的很抱歉，五哥又开始忙了。巷子里的肉一扫就有一种回到老北京的感觉。肚子饱了，心里暖暖的。

网上对五哥的评价褒贬不一，有人说，何必花钱找罪受；有人说鸡翅真的很好吃，服务态度也可以忍受。来不来，五哥的对联已经回答了这个问题——喜不喜欢吃，喜不喜欢来。

一切随心而行，也许就是服务的最高境界吧！

文|羊肉卷

图|羊肉卷

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