芒果旅行日记:在广东和福建的交界处有一座城市，已经有1600多年的历史。它被称为美食天堂。有人说是最不像广东的，因为有自己的语言，美食，生活习惯。它叫潮州，位于
芒果旅行日记:在广东和福建的交界处有一座城市，已经有1600多年的历史。它被称为美食天堂。有人说是最不像广东的，因为有自己的语言，美食，生活习惯。
它叫潮州，位于广东省东部，南濒南海，内与梅州、揭阳、汕头为邻，外与福建漳州接壤。交通便利，线路覆盖高速、高铁、航空空等。从广州到厦门坐高铁大概三个小时。
潮州历史悠久。自隋朝建立以来，已有1600多年的历史。但古潮州地区包括今天的潮汕地区，今天的潮州只是一个地级市。自古以来，潮州就有很多商人，因为它靠近南海。自唐宋时期水路交通开通以来，这里的海上贸易发展迅速。很多人出去做生意，被称为潮商。他们是中国古代三大商贾之一。现代最著名的潮州商人是李嘉诚，他曾经是亚洲首富。
有人说潮州是广东城市不像广东。为什么？因为他们有自己独特的语言、美食和习俗。潮州话叫潮州话，现在也叫潮汕话，和粤语完全不一样。是闽南语的一个分支，可以用闽南语和台语交流。广东有三大语系，粤语、客家话、潮汕话。前两者有很多相似的发音，而后者完全不同，几乎一个字都听不懂。有人说就像听鸟语。
粤菜是八大菜系之一。但是在潮州，他们有自己的美食，叫潮州菜，已经有上千年的历史了。因为离海近，他们特别擅长做海鲜，配上酱料和酱料，鲜而不腥，清而不淡。除了海鲜，潮州的牛肉火锅也很有名，尤其是手工制作的牛肉丸，很有弹性，扔在地上可以弹起来，可以当乒乓球打。这里的特色是汤里加了芹菜沫，味道更鲜美。
此外，潮州还有很多小吃，是广东其他地方少有的，如锅贴、麻茶、油绳、盐水、猪脚圈、鸭妈妈麻花腐乳饼等。用当地的话来说，可以连续吃一个星期，不重复同样的味道。想赠送潮州特产，可以推荐潮州三宝，老香橼，老药橙，黄皮果。它们是属于药膳的美食小吃，具有消食开胃、降脂减肥、化痰止咳的功效。
广东最独特的饮食文化是喝早茶，而潮州最独特的饮食文化是工夫茶，盛行于宋代，已有上千年的历史。可谓是中国的茶道，已被列入国家级非物质文化遗产名录。日本煎茶道和中国台湾省的制茶道，都是源自潮州的工夫茶。
但与其他地方的贵族茶道不同，这里的功夫茶已经进入寻常百姓家，家家户户都有时间摆茶具。饭后，朋友聚会，客人来访，都会来一壶。即使是在国外生活过的潮州人，仍然有品尝工夫茶的习俗。
与广东其他地区的民居建筑不同，潮州民居建筑有其自身的特点。他们将传统建筑与潮汕特有的传统工艺美术相结合，如金漆木雕、工艺石雕、瓷器镶嵌艺术等。它们金碧辉煌，气势磅礴，可与宫殿媲美。自古就有“京中御府，潮汕人家”的说法。
所以，如果你想感受不一样的广东，你可以去潮州。
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