大豆卵磷脂的功效与作用(卵磷脂的作用和功效)

大豆卵磷脂是精炼大豆油的副产品。市场上的颗粒状大豆卵磷脂是大豆油脱胶过程中沉淀出的磷脂，再经过加工干燥后的产物。

大豆卵磷脂是细胞膜的成分，能增强细胞信息传递能力，提高大脑活力，增强细胞膜自我修复能力，保护肝脏，抵御外界入侵。

大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华。也是人体所需的脂质成分之一，工业上主要用作乳化剂、保湿剂和增稠剂。同时还具有营养补充的作用。最重要的是还有其他生理调节作用。而且主要作用还是靠磷脂酰胆碱，这部分的核心才是真正的卵磷脂部分！

那么，我们来了解一下卵磷脂的功效吧。

1.延缓衰老

随着年龄的增长，死亡的细胞会越来越多，但再生的细胞会越来越少。当细胞死亡的数量大于再生的数量时，人就开始衰老了。细胞的代谢过程受细胞膜调节，细胞膜的健康直接关系到细胞的自我修复、信息传递、抵抗外界入侵、细胞活性和再生等能力。细胞膜主要由卵磷脂组成。给人体补充卵磷脂，是指它能修复受损的细胞膜，改善细胞膜功能，软化和更新细胞膜，增加细胞活性。通过卵磷脂的摄入，可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体活力，从根本上延缓人体衰老。

2.血管清道夫，预防心脑血管疾病

卵磷脂可以乳化分解油脂，可以将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微小颗粒，这些颗粒会溶解在血液中，运回肝脏进行代谢。能软化血管，改善血脂，清除过氧化物，降低血液中的胆固醇和脂肪含量，从而降低血液粘度，促进血液循环，减少脂肪在血管中的滞留时间。再者，营养丰富、氧气充足的血液可以畅通无阻地流向大脑、心脏等器官。

3.健脑益智，预防老年痴呆症。

卵磷脂能为脑神经细胞提供足够的营养，加快脑神经之间的信息传递，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂可以修复受损的脑细胞，突破大脑与血液循环的屏障，维持脑神经细胞的正常功能，增强脑神经系统的功能，从而达到预防老年痴呆症的效果。

4.肝脏的守护神

过量饮酒或营养过剩会增加肝细胞负担，降低肝脏合成磷脂的能力。人体内磷脂酰胆碱不足时，会导致肝脏大量脂肪堆积，形成脂肪肝，破坏肝细胞，降低肝功能，引起肝硬化甚至肝癌。科学证明:补充卵磷脂可以增强肝细胞的新陈代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等疾病的发生。

5.糖尿病患者的营养

卵磷脂可以增强胰腺的功能，修复胰腺细胞，使其分泌足够的胰岛素，降低血糖，有效地将血液中的葡萄糖输送到细胞中，从而缓解糖尿病。

6.生物膜的主要成分

卵磷脂能促进精神传递，提高大脑活力，又因其良好的乳化作用，能有效阻止胆固醇在血管壁的沉积，清除部分沉淀物，从而降低血清胆固醇，降低血液粘度，促进血液循环，预防心血管疾病。因此，经常食用含有大豆卵磷脂的产品，可以有效调节血脂和胆固醇，改善大脑功能，提高记忆力，预防各种疾病。

看完这个，你是不是也对大豆卵磷脂有些兴趣了？如果有需求，一定要注意购买！