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本期就来说说叶黄素,它关系到孩子的视力,也是很多宝贝妈妈非常关心的。
近年来,市场上出现了许多儿童叶黄素补充剂,被制成糖果,“每天服用1~2片,可保护眼睛,预防近视”的宣传吸引了许多珍贵的妈妈。
那么,补充叶黄素真的对孩子视力有帮助吗?有必要买叶黄素补品吗?这一期,傻爸爸就来说说。
目录
①叶黄素能保护眼睛吗?
②叶黄素能预防儿童近视吗?
③孩子有必要服用叶黄素补充剂吗?
④总结。
叶黄素能护眼吗?
叶黄素是一种天然的类胡萝卜素,广泛存在于玉米、蔬菜、水果等植物中,也是人类视网膜黄斑区的主要色素。
黄斑位于视网膜中央,是视觉最敏感的区域,分布着大量的视觉细胞。我们能感觉到光,看清楚颜色、形状、深度、距离等。没有它的东西。
叶黄素与玉米黄质和中玉米黄质一起形成黄斑色素,对人体健康有一定的生理功能。
目前已经证明叶黄素对眼睛的主要保护作用:过滤蓝光和抗氧化。
蓝光是自然界中波长最短、能量最强的可见光。高能蓝光可以诱导自由基的产生,对视神经细胞有一定的损伤。叶黄素可以过滤掉一些蓝光,帮助降低视网膜的氧化压力。
但是,对于孩子来说,每天接触蓝光并不是高能的,所以并没有那么可怕。
生活中蓝光最大的来源是太阳,电视、手机、LED灯也发出蓝光。但电子屏和LED灯的蓝光照射量远小于太阳光,不会比太阳光的蓝光更具破坏性。
中华医学会表示,阳光照射一般是安全的,但如果长时间看太阳,会造成视网膜损伤。美国眼科协会指出,没有科学证据表明电子设备发出的蓝光会对眼睛造成伤害。
使用电子设备之所以会造成眼睛疲劳不适,其实是因为长时间近距离用眼造成的,而不是蓝光。
简而言之,孩子不是每天接触高频高能蓝光,正常接受来自太阳和电子设备的蓝光,影响不大。所以叶黄素有过滤蓝光,保护视网膜的作用,对孩子来说并没有那么显著。
其实叶黄素的护眼作用对老年人更有益。
大量基础和临床研究表明,补充叶黄素可以增加视网膜黄斑区的色素含量,从而延缓老年性黄斑变性和老年性白内障的发展,对糖尿病视网膜病变患者也有一定的保护作用。
叶黄素能预防儿童近视吗?
很多宝妈希望通过给孩子补充叶黄素来预防近视,这也是一些商家的卖点。
但补充叶黄素是否会影响儿童近视,目前还没有明确的科学证据。
儿童近视多为眼轴变长引起的轴性近视,补充叶黄素增加黄斑色素,与眼轴长短无关。
更具体的说,目前还没有发现哪种饮食、哪种营养素与近视有直接关系。
那时候老一辈没有叶黄素之类的营养补充,但是近视的发生率比现在低很多。
可以看出,目前儿童青少年近视的流行更多的是与生活方式的改变有关,比如阳光下户外活动不足、长时间近距离用眼等等。
因此,预防儿童近视的发生发展,不仅要寄希望于食物,还要培养良好的用眼习惯和生活习惯。具体方法包括:
1.每天增加2小时以上阳光下的户外活动,让孩子接触阳光,“眼睛”沐浴阳光。
2.控制近距离用眼时间。每近距离用眼20分钟后,要让眼睛休息20秒以上。当你休息的时候,你应该俯瞰20英尺远(> 6米)的物体。
3.读书写字要保持正确的姿势,即“三个一”原则:握笔写字时眼睛离书一尺,胸前离桌沿一拳,手指离笔尖一寸。
4.培养作息规律、睡眠充足、饮食均衡等生活习惯。
5.为孩子建立屈光发育档案,定期做眼部检查。
孩子有必要吃叶黄素补充剂吗?
通过以上分析,我们知道叶黄素确实有一定的护眼作用,但对老年人补充叶黄素比儿童更有益。叶黄素可以预防儿童近视的说法不靠谱。
所以,对于孩子来说,相比叶黄素补充剂,上面提到的傻爸科学护眼法,对保护视力和预防近视更有帮助。
商家制造的“认知”除了夸大叶黄素对预防近视的作用,还包括:儿童缺乏叶黄素,叶黄素摄入水平不足,营养补充剂优于辅食。
但实际上,目前对儿童和叶黄素的研究还很匮乏。孩子需要补充叶黄素吗?儿童叶黄素的推荐日摄入量是多少?安全耐受摄入量是多少?国内外都没有明确的数据、结论和建议。
中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs(2013)只给出了我国成年人叶黄素的具体推荐值为10mg/d,叶黄素的最大耐受摄入量为40mg/d,但并没有建议儿童的摄入量,美国等国家的膳食指南也没有为儿童设定参考值。
虽然人体本身不能合成叶黄素,但从食物来源来看,叶黄素广泛存在于各种绿色蔬菜等食物中,不需要用补品来补充。
韭菜、香菜、菠菜、大白菜空白菜等蔬菜富含叶黄素。鸡蛋的生物利用率高,坚果和橘子类水果也是叶黄素的良好来源。
市面上的儿童叶黄素补充品一般每日补充量在5mg左右。其实通过食物摄入5mg叶黄素并不难。而且,让孩子养成多吃蔬菜水果的均衡饮食习惯,从长远来看对健康更有利。
所以笨爸爸建议通过多吃蔬菜水果来摄取叶黄素,而不是营养补充剂。
不过,如果孩子真的不爱吃蔬菜水果,买叶黄素补充剂也未尝不可。
市面上的儿童叶黄素补充剂主要成分是叶黄素和叶黄素酯,前者是游离的,后者是酯化的。目前对叶黄素酯和叶黄素酯的吸收利用率还存在争议,但叶黄素酯的光热稳定性比叶黄素酯强。
有些儿童叶黄素补充剂还添加了维生素A、维生素E、DHA等营养成分。如果宝宝同时在服用AD、DHA等营养补充剂,就需要注意是否可能存在营养补充剂过量的情况。
另外,有些“叶黄素糖果”要注意加糖、香精、增稠剂等问题。,并尽量选择成分简单的产品。
总结
最后,总结并强调:
1.叶黄素有一定的护眼作用,但老年人补充叶黄素比儿童更有益。
2.目前没有明确的科学证据表明叶黄素可以预防儿童近视。
3.保护儿童视力,预防近视,不仅要靠食物,还要从培养良好的用眼习惯和生活习惯入手,包括:增加阳光下的户外活动,控制近眼时间,睡眠充足,饮食均衡等。
4.更建议孩子通过多吃水果蔬菜来摄取叶黄素,而不是叶黄素营养补充剂。
参考资料:
1.蓝光与眼健康,邹,戴金辉,中华眼科杂志,2015,51(01)
2.北京地区常见蔬菜中叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素的含量测定,林小明,营养学报,2010,32(03):290-294。
3.叶黄素酯与叶黄素抗氧化作用的比较:刘志玲;刘春泉,中国食品科学,2008年8月5日
4.中国营养学会,DRIs(2013),中国居民膳食营养素参考摄入量
5.国家卫生健康委疾控中心,《幼儿园近视防控手册》(2020年)
6.马磊,窦红莲,吴永强,黄,黄永波,等(2012)叶黄素和玉米黄质摄入量与年龄相关性黄斑变性的风险:一项系统综述和荟萃分析。英国营养学杂志107: 350-359。
好了,本期到此结束。
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