酱油哥海天被推到了风口浪尖。“食品添加剂”的话题再次被提起。宣布海地的火灾。口味行业协会也支持海天。网友揪住国内外海天产品规格说是双标。海天表示,其产品符合国家
酱油哥海天被推到了风口浪尖。
“食品添加剂”的话题再次被提起。
宣布海地的火灾。
口味行业协会也支持海天。
网友揪住国内外海天产品规格说是双标。
海天表示,其产品符合国家标准。
看海天和网友,好像是在自言自语,
但最重要的一点是被妖魔化了的添加剂。
食品添加剂是无辜的,但是要控制在一定的标准之内。
海天也是这么说的。
但事实是,食品添加剂被滥用是不争的事实。
全靠技术和努力!
适当的大力士技术!
你熟悉这些网络术语吗?
这位网络名人在几个月内就拥有了600多万粉丝。
可见网友对“这些黑科技”的关注。
食品添加剂有上千种,今天就从酱油说起。
问个揪心的问题,真的会打酱油吗?
对于这个问题,可能有人会鄙视,说我儿子孙子可以打酱油。
今天我告诉你一个事实,你做的酱油可能不是酱油。
我们来看看酱油的最新国标。
先说什么是国家标准。我们共同的标志是英国和GBT。
国家强制性标准GB,也就是说,只要是酱油,就必须符合这个标准,否则就是违法的。
GBT是国家推荐标准。从字面上可以看出,这个标准只是推荐性的,并不是强制性的。
从这两个标准来看,两者在效果上都是安全的,但是不得不说GBT高于GB,也就是说推荐性标准高于强制性标准。
在酱油新国标中,已经取消了配制酱油的标准,也就是说,根本没有配制酱油。
不难发现,市场上有一些边缘产品,比如“红烧酱”。事实上,这些产品往往不是严格意义上的酱油。
酱油真正的产品名称是酱油,不是这个,那个,什么果汁。
而且酱油必须是酿造的。不酿造,就没资格叫酱油。
国家标准是GB 2717—2018。
只有达到这个标准的,才能称之为酱油。
看来做一个酱油真的不容易。一不小心连个酱油都不会做。
看看你的厨房。你被抓住了吗?
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