煎荷包蛋的做法(怎么煎鸡蛋不粘锅底)

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荷包蛋应该算是我们日常饮食中非常重要的帮手。着急的时候可以吃两个鸡蛋充饥。煮方便面的时候放一个，营养可以翻倍；一碗荷包蛋米酒汤，开胃又营养的晚餐就解决了。荷包蛋似乎总是在我们最需要的时候，以最快的速度带给我们最丰富的营养。

但是还是有很多人做不出这么营养简单的荷包蛋，要么不会煮，要么蛋黄出来了，要么不会翻面煎，等等。看来他们做不出一个完美又令人满意的荷包蛋。不过不用担心，今天我给大家带来了几种荷包蛋的制作方法，都很简单，满足你追求诚信和真诚的所有愿望。

[荷包蛋]

第一种:双面煎，这也是我们最常用的方法。

首先我们把锅加热，加入植物油，滑好后把热油倒出来，留一点底油，在锅底撒上盐，这样既能尝出锅底的味道，又能防止粘锅。将鸡蛋放入锅中，用小火煎至蛋清全部凝固。

然后轻轻翻过来，煎蛋黄。

第二种方法:单面煎，西餐厅常用。

同样，先把油加热润一下锅，撒上盐，把鸡蛋打在盐上面，就不会粘锅了。开小火慢慢煎至蛋清凝固，再往锅里倒些清水，不要见底。

然后盖上锅盖，小火炖四五分钟。等水基本干了，我们煎的荷包蛋就好了。

第三种:荷包蛋，口味清淡，不含油，非常适合老年人。

锅中加入适量的水，大火关火至水沸腾，再将鸡蛋打入锅中。

盖上锅盖炖至蛋液完全凝固。这个时候的荷包蛋非常鲜嫩。如果你喜欢全熟的，就稍微加热一下，继续炖。

这三种荷包蛋的制作方法都很简单，几分钟就能搞定。几种口味可以轮流吃，再也不用担心吃腻了。

好了，今天的荷包蛋就到此为止。有没有比较好的荷包蛋做法？请在评论区留言。

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